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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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PennyC978

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樓主

PennyC978

個人積分：0分

文章編號：83395739

EES200E+600N升級選擇

使用習慣：
豆子15g, 小飛馬刻度3，萃取約60ml
每天早上兩杯拿鐵
萃取一杯(60ml)，打兩杯奶泡量(300ml)，萃取第二杯

用了六年（兩台）的EES200E+小飛馬，想要升級

磨豆機想要DF64，捨棄901N是因為體積考量
不知道有沒有兩台的比較？
DF64比較新，似乎沒有找到兩台的差異性

咖啡機目前考慮的是GEE(對外觀不是很要求)
爬文後覺得Silvia早上煮兩杯的時間應該比GEE長一些？
加上單價較高一點，故優先考慮GEE

不知道各位前輩有沒有什麼建議？
感謝！

2021-11-01 20:35 #1

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n863204

255分

2樓

n863204

個人積分：255分

文章編號：83396498

可以分階段
先換你想要的DF64 用一陣子後再評估咖啡機
預算就可以分開
或分期
等等選擇
小飛馬換DF64 未到應該會更好先玩玩看
我做拿鐵都18克取28~30CC 一杯 +220ML 左右鮮奶比較濃郁
皆可嘗試玩玩看味道會不同

wayne~~

chan.chenhao

249分

3樓

chan.chenhao

個人積分：249分

文章編號：83398701

PennyC978 wrote:
豆子15g, 小飛馬刻度3，萃取約60ml

請問仍是使用原廠的加壓濾杯嗎? 若是, 或可試試一般濾杯+濾杯底部加濾紙/濾網.

linjeff58

36分

4樓

linjeff58

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文章編號：83399348

我也是用EES200E+600N煮Espresso:
中焙粉量17-18g (600N刻度2)萃取40-50ml咖啡
Crema+油脂量還算豐富, 但一直有幾個問題:
1. 萃取時間低於30秒,偏酸(試著把刻度調到1.5, 但又太細,萃取50ml超過一分鐘...)
2. 粉餅一直是濕濕的,不能整餅脫出
請問網大高手們這要如何改善?

quen17

濕濕的粉餅是這台機器設計造成。如果您使用的是「非原廠」的多孔濾杯，可以把濾杯取出倒過來，用嘴巴用力一吹，整塊咖啡餅就完整掉出來了。

2021-11-03 23:52

we543543

5371分

5樓

we543543

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文章編號：83399760

linjeff58 wrote:
試著把刻度調到1.5, 但又太細
粉餅一直是濕濕的

自行google小飛馬改無段(其實只是拔掉定位插梢)，可以做更細的粗細微調，雖然還是不太好調。改粉量配合磨豆機的限制也是一個辦法。沒換磨豆機，大概就這樣。

粉餅濕跟粉量還有機器設計有關，和咖啡品質無關。

又，酸也看豆子，中焙或更深少許還是可能酸(我特愛這味)。當然，酸到難以接受就要想辦法，想調細這方向是對的。

tourcura

6000分

6樓

tourcura

個人積分：6000分

文章編號：83403159

可以升級濾杯，還有ROCKY磨豆機‧

https://hiveos.farm?ref=693615 推薦碼，使用後會有10美金‧

mosaico

376分

7樓

mosaico

個人積分：376分

文章編號：83403544

linjeff58 wrote:
我也是用EES200E(恕刪)

時間部份,樓上有人提到了

至於粉餅會濕濕的話
首先改善濾杯,改為無加壓濾杯
再來,沖完後先不要敲粉餅
放旁邊靜置一段時間後再敲
就會是比較乾的粉餅了

天漸黑心不想睡點點星光靜靜躺在黑夜你曾說在你心中我是你唯一的夢夢開始飛翔在每一個晚上心也會靜靜停在想你的地方夢開始飛翔飛翔在你如夢的晚上

quen17

176分

8樓

quen17

個人積分：176分

文章編號：83414841

小弟也是這組合，也是用6年，蒸氣棒連結塑膠件斷裂，不想修了所以換機

我換了Lelit MaraX 很方便的熱交換機，震動幫浦跟以前的設計不同，真的很小聲。

倒是我的磨豆機還在使用小飛馬改無段，這幾天才準備要在雙11看看能不能搶便宜入手一台，目前也是在看DF64跟Sette 270，兩台的價格相當接近(預算不足，很難再往上)，不知是否有板大可以提供意見，順便搭板問一下，謝謝。