比較有看點的地方是自研發的刀盤、快拆刀盤組跟篩粉網。他們的預破碎刀盤只有小小的24mm，但是研磨刀盤的直徑卻有36mm，差不多等效於55mm的外刀直徑(以48mm刀盤比例話算)，理論上太大的刀盤會磨得很快但是也很費力，這樣大小雙刀盤的設計應該是想要省力一點，而且研磨路徑也更長，出粉的品質也會比小刀盤更好一點；而且刀盤是精磨再鍍鈦的，應該不需要再開刀。另外整組研磨刀盤可以拔出來清潔，這點很方便每次用完都要清潔的強迫症，也不用怕用久了螺紋卡死的問題。他們的接粉器可以放200微米跟400微米的篩網，市面上能提供200微米篩網的篩粉器已經很少(也不便宜)。挺期待雙刀盤+篩網的極致均勻的效果呢。
詳細可以看這裡：
https://momentem-dual-burr-coffee-hand.kckb.st/75671429
