[開箱]ECM Synchronika + flow control及海外購機心得分享

jackson.cheng wrote:
台灣代理商在FB有整(恕刪)


謝謝~
我後來裝回原本的套件, 得到的WD值大概是70~80,裝上FCD後就是0~120,
目前還是找不到適合的風味, 總覺得有沒有預浸好像差不多, 不知道哪個環節出錯,
而且同樣的研磨度, WD值設在原廠值, 可以穩定9bar/25秒,
但經過低壓預浸後, 到最後流速都會瞬間變快, 然後在4~6BAR間徘迴,
我再參考官方整理的方法去試試好了, 感謝
能請 Bryant 大,提供一下木工的資訊嗎,謝謝🙏

bryant.liao wrote:
我也是跟宏X咖啡買的(恕刪)
想搭版問一下...synchronnika在運作時的噪音大概多少分貝呢?看前輩分享的影片感覺好像還是蠻大聲的?
kingstar wrote:
蝦皮剛好看到一組馬上(恕刪)


kingstar 大,請問你用giotto R 搭配flow control,會不會有冷機,熱機30分鐘,和熱機1小時,WD值不同的問題呢?

我也是Rocket giotto R,但不是ECM flow control kit,而是coffee sensor的,不過我看他跟ECM是一樣的,也有給一個強力彈簧要更換。
我遇到的情況是以轉開一圈為例子好了,若是開機等鍋爐壓力到標準後,馬上測流量,得到245g/30s, 等待約25分鐘後再測,這時流量為260g/30s。保持開機大約又再半個鐘頭再測,這時就變成278g/30s。 每次要測之前都會先放水讓機器溫度穩定。 不太懂為何開機越久,WD值越大?

還有一個地方怪怪的就是,我使用的壓力變化是,先用高壓力沖煮,然後再慢慢的降壓,先開1 1/2圈開始沖煮,等咖啡滴出後,慢慢把他旋緊,但觀察到的是,沖煮頭壓力表都一直微持在9bar,直到轉緊到1/2圈以下,沖煮頭壓力錶才開始下降,直到到1/4以下,才會看到壓力降到2。

這個flow control device能轉2圈再多一點點,但最大我也只用1 1/2,超過1 3/4 以上那個流速非常驚人。

不知道是不是哪裡沒裝好(附的強力彈簧有正確安裝在下面排水的那一部份),還是說這樣子其實是正常的?

目前還沒試低壓預浸,其實是還沒熟練變壓,沖煮時一整個手忙腳亂。

不知道各位有flow control device的前輩們有沒有類似像我這樣的經驗呢?
bryan758 wrote:
沖煮頭壓力表都一直微持在9bar,直到轉緊到1/2圈以下,沖煮頭壓力錶才開始下降,直到到1/4以下,才會看到壓力降到2

正常
沖煮頭壓力表的數值和兩個因素有關
一是水流入沖煮頭的供應能力,也就是沖煮頭放水的流速
二是咖啡液流出來的流速
假設1/2圈時,水流入沖煮頭的供應能力是6 ml/s,這時剛好能維持9 bar
那麼開大於1/2圈時,壓力都會是9 bar
小於1/2圈時,供應能力降低到不足以維持9 bar,壓力才會掉下來
bakafish wrote:
正常沖煮頭壓力表的數(恕刪)


感謝魚大點出這個道理,按這個邏輯去想,就瞭解了。
多了這個flow control device,能玩的變化又更多了。 剩下的就是自己要花大把大把的時間來試啦。
請問一下最近也購入ECM Synchronika + flow control 但flow control全關的狀態下還是會出水是正常的嗎 ?
xdesign1123
我的EXPOBAR E61老機器也改裝了flow control,剛裝設完成也有這問題,其實那還沒有達到全關。控壓閥(還沒放上帽蓋的那支)螺紋上個食用級的矽油潤滑潤滑後,多逼緊幾次就解決了。
紀錄一下110V Synchronika的電流量

冷機開機時 : 8.3A 之後會逐漸升至 10.9A ,
猜想是加熱第一個鍋爐時使用8.3A, 到了要加熱第二鍋爐時才升到10.9A

穩態時, PID為了維持水溫, 會每1.5~2秒升至4.xA後又歸零, 有少數時間會升到10.9A,
到接近穩態時, 機器停在 0A的時間會變長

開始萃取時, 大致上使用4~5A

至於為何只有到10.9A, 而不是接近15A, 這我就不清楚, 不曉得是否為了用電安全, 刻意降低耗電量
請教大家,因為我不太懂機械...
請問全開的狀態下,壓力只有8bar是正常的嗎?
我用無底粉碗可以到9bar,是因為粉粗細的關係嗎?

另外我的這顆flow control可以轉到一圈半...也是正常嗎?
因為拆裝好多次,擔心是不是有裝壞,所以向大家請教學習
謝謝大家~~
ee21
不論使用無底或是一般把手,並不會造成壓力的不同,看看是否flow control的開度為一致, 建議測試時,將flow control 都全開看看壓力為多少
kali_linjan
沒辦法上到9bar大部分都是粉不夠細,所以水在8bar的壓力下就已經穿透粉餅了
看了大大的文章也被燒到了.
剛好舊的GEE也用了5~6年
上個月利用黑五的折扣下手
下訂不到7天就拿到了


刷卡帳單金額為:84443(含國外交易服務費)
刷FlyGO 回饋金為:2495
UPS代收稅:7092
總計支出為:89040(220V ECM SYNCHRONIKA含FCD,IMS B70 H24濾杯,IMS E61 200IM分水網)



奶泡突然變太強有點不習慣



舊的磨豆機繼續服役中
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