Bialetti Brikka - 無痛改裝為幫浦加壓摩卡壺~~~


upmika wrote:
這張的油脂有誇張到,...(恕刪)

現在比較沒有想買半自動機的慾望了,
摩卡壺便宜,而且重點好清洗(這很重要),
可調溫調壓
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...


沒手沖用具,又想喝清淡點
試試沖單品
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
其實我也是很愛亂搞,所以很有興趣。
我在想,如果拿個便宜的不銹鋼水瓶或保溫瓶,把瓶蓋挖出可放58mm濾杯的洞,先放O-ring再把濾杯和蓋子蓋上。
瓶身開孔攻牙,鎖氣嘴。

這樣簡易義式機是不是就"小痛"完成。

昨天去賣場看到230ml大開口的保溫瓶很便宜呀~~~

艾德華仔 wrote:
試試沖單品...(恕刪)

氣壓版Aeropress
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...

bakafish wrote:
氣壓版Aeropre...(恕刪)

我覺得比要做espresso輕鬆多了,
不用打氣打的要死
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...

把剩下illy豆子一量24克,
一次磨掉,
想說用12g做兩次沖煮,
第一次流速覺得ok,
第二次結果粉少了,
沒算到磨豆機殘粉…
多萃取了一些,
不過沒關係,我不是要試這個
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
不少油脂存留在壺裡,著實可惜。倒置壺體,還要重新計算水粉比例。不如考慮下圖的壺型。但是它的承壓值是多大,需要到實驗室檢測計算。不管用什麼壺,都應該在氣路中加裝極限泄壓閥。
珍惜生命 享受生活
慢牛 wrote:
不少油脂存留在壺裡,...(恕刪)

這種壺不是1杯份就是2杯份,
粉槽較小,難找到適當的填壓器,
在高壓下不填壓的話,萃取會不好,
粉水比例也好拿捏,按照espresso標準參考就可以,
達到要的量抽杯或洩壓,
我都是用抽杯,水讓他流光,粉餅會很乾,流下來咖啡水拿去澆花…
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...


lavazza罐裝espresso粉,
開罐好幾個星期了,
用14g2杯份的標準,
再依萃取情況增減粉量,
還是能有一層crema,
這還不是煮好馬上拍照的
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
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