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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

拉花杯 300ml or 600ml?

17分

11樓

個人積分：17分

文章編號：43451307

我想想看 wrote:
各位在製作拿鐵的時候...(恕刪)

要拉花跟你的起泡量比較有關，泡泡起太多會闊不出去，倒下去變一坨
起太少會浮不起來，變成咖啡牛奶~~

我用600cc的拉花杯
牛奶量大概是壺嘴底低1.5cm左右
打完奶泡大概上升至接近壺嘴底(接近一半的位子)我想大概是比原本奶量增加20%左右...

不是很會拉~ 但起泡量應該還算正確! 有其他心得再補上!

18分

12樓

個人積分：18分

文章編號：43451498

cchsu0521 wrote:

要拉花跟你的起泡量比較有關，泡泡起太多會闊不出去，倒下去變一坨
起太少會浮不起來，變成咖啡牛奶~~
我用600cc的拉花杯
牛奶量大概是壺嘴底低1.5cm左右
打完奶泡大概上升至接近壺嘴底(接近一半的位子)我想大概是比原本奶量增加20%左右...

不是很會拉~ 但起泡量應該還算正確! 有其他心得再補上!

...(恕刪)

感謝Cc大提供寶貴意見
C大客氣了，拉花拉的很漂亮啊〜
向您看齊

18分

13樓

個人積分：18分

文章編號：43453447

我想想看 wrote:
感謝Cc大提供寶貴意...(恕刪)

剛剛試了一下，果然有改善
真是太棒了

colinwen

164分

14樓

個人積分：164分

文章編號：46703730

順便借這個標題問一下

最近想要在台灣買個拉花杯
在網路拍賣看來看去後看到Tiamo的長嘴拉花杯

因為沒有用過所以好奇問一下有沒有網友有經驗的

因為外觀看起來跟Motta很像目前沒計劃買motta這麼貴的

所以問看看大家的建議

迷途的海鷗

56分

15樓

迷途的海鷗

個人積分：56分

文章編號：46706030

colinwen wrote:
順便借這個標題問一下...(恕刪)

TIAMO這支不要買...

不好用,去買RW 價錢沒差多少

這是一個殘酷的世界...

colinwen

164分

16樓

個人積分：164分

文章編號：46709618

迷途的海鷗 wrote:
TIAMO這支不要買...(恕刪)

感謝海鷗兄
好像也有人說類似的事情

這樣我就去找RW拉花杯了

謝謝

ChuanEn

6分

17樓

個人積分：6分

文章編號：46709748

colinwen wrote:
感謝海鷗兄好像也有人...(恕刪)

小弟有一隻Motta 500和一隻RW600
說真的，Motta像是玄鐵劍，駕馭上有難度
RW雖然又比Motta重，但因為沒有導角。拉花起來相對銳利很多。
但也可能是個人問題，不過小弟覺得RW好用。

colinwen

164分

18樓

個人積分：164分

文章編號：46718727

ChuanEn wrote:
小弟有一隻Motta...(恕刪)

謝謝En兄
看來我就先去買RW好了
畢竟跟Tiamo的價格差別不大
大家又都推薦我就買來玩玩看

felixcc

61分

樓主

個人積分：61分

文章編號：46720562

再請教一下各位大大
小弟後來買寶馬300cc.的
想請教一下
1. 奶泡打發時<--蒸汽管是擺杯子中央嗎?
2. 打綿時<--蒸汽管是埋入液面多少? 位置在靠近杯壁嗎?
打發20%後蒸汽管再埋入嗎?

小弟目前狀況很不穩時好時壞

是不是有哪個環節漏掉了
謝謝

PS:附圖是昨晚練習的

0分

20樓

個人積分：0分

文章編號：59057141

小的我覺得比較好用
因為在拉花的時候感覺比較好控制

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