想買台咖啡機(一萬左右)

63分

11樓

個人積分：63分

文章編號：52519739

這版就像典藏腕時計
明明預算只能買浪潛
卻有很多人叫你直接上勞

偷偷告訴你我上上星期才買了一台EES200E
原價7490元那天東X購物直降3000
加一台小馬600n(沒屋頂的) 一個拉花杯
總共8張有找真是佛心來的

小7的拿鐵喝不慣我只想在家自己煮來喝
我從來沒想當達人也不會去賣咖啡 200E對我來說夠了
個人認為咖啡豆真的真的很重要

DAISY黛西

6分

12樓

DAISY黛西

個人積分：6分

文章編號：52521667

我覺得可以考慮nespresso 膠囊咖啡機，我自己試算過拿鐵的話一杯四十元不到，而且口味很多可以挑…跟便利商店的差多了!!

有奶泡機打奶泡做特調比較方便，平常喝拿鐵的話買了比較實用

bakafish

11525分

13樓

bakafish

個人積分：11525分

文章編號：52521854

我很好奇奶泡機打出來的奶泡到底能不能拉花
如果不能拉花不如不要買
改去網拍找一台可以打奶泡的KRUPS

打出能拉花的奶泡，目的並不是一定要拉花
控制在60度上下而且能拉花的奶泡，加進咖啡裡喝起來就是不一樣
打失敗的奶泡整個就是難喝，味道口感都不對

yuitng1121

307分

14樓

yuitng1121

個人積分：307分

文章編號：52524320

bakafish wrote:
我很好奇奶泡機打出來...(恕刪)

奶泡壺製做出來的奶泡屬乾性奶泡(流動性低),支撐性好,適合卡布,可在奶泡上加些檸檬皮,巧克力粉或是肉桂粉.綿密柔細是不輸給蒸氣打出的奶泡.

若是想拉花要用濕性奶泡(流動性高),也不是不可以.有兩個方法,當奶泡剛型成時就停止,奶泡可以拉個心型沒問題,可是溫度會不夠.
另一個是先把牛奶加熱到五十度左右再來打,奶泡成型就停.如此可拉花,溫度也夠.

bakafish

11525分

15樓

bakafish

個人積分：11525分

文章編號：52524492

yuitng1121 wrote:
奶泡壺製做出來的奶泡...(恕刪)

沒錯，您完全了解我的疑問在哪

奶泡機打出來的通常都發泡過度
很細緻，但流動性很差，很適合加在卡布上面，或是做花式咖啡
這種奶泡如果用玻璃杯來裝咖啡，就可以做出上下明顯分層很唬人的效果

我也想過中途中斷，應該可以做出流動性不錯，可以拉花的奶泡
記得是去年的某篇回文中我就有提到這個想法
但後來就想到了溫度可能太低的問題
倒是沒想過可以先把牛奶加熱再打，不過這樣也好麻煩

01小羊

14分

16樓

01小羊

個人積分：14分

文章編號：52526089

衷心的建議樓主Breville BES840可以考慮一下。（當然預算要拉高些！）
除了外型不錯外，沖煮及奶泡（蒸汽夠乾也夠強）效果都很不錯，可到櫃位試用看看（反正試試又不一定要買），現在又剛好是百貨公司週年慶應該是會有好價格。
雖然沖煮頭是54的，餵他均勻且夠細的粉口感也是很不錯的，值得列入考慮。。