芭樂熊 wrote:
那是不是有可能裝控溫在沖煮頭上?...(恕刪)
不可行
這種機器的原理是利用蒸氣壓力，把水從鍋爐推入沖煮頭，就像虹吸壺把水推入上壺一樣
所以鍋爐水一定要加熱到超過100度產生蒸氣，再利用沖煮頭降溫到適合沖煮的溫度
沖煮頭太冷，水溫會降的太快，低於適合沖煮的溫度，反之則萃取水溫過高
所以要找到沖煮頭與水溫的平衡點
最好的改機是用PID去控制鍋爐水溫，維持在適合沖煮的溫度
再用一組加熱器加熱沖煮頭，保持沖煮頭與水溫相同
然後再加個小型的空氣pump，在上把手拉霸時啟動pump打空氣進去取代蒸氣壓力，把水推入沖煮頭
如此一來溫度就非常穩定
只是要用蒸氣打奶泡的話得再加熱，要等待幾分鐘
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