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小弟也手沖一年了，我覺得真的手沖可以喝不同的豆子，很方便。
我覺得對入門者來說:磨豆機跟手沖壺是最重要的兩個器材，濾杯跟咖啡壺都不是那麼重要，純粹是視覺感受而已。
我最一開始買的磨豆機是小飛馬，目前則是用小富士。上班的地方原本用Zassenhaus Panama手搖，最近升級成Rosco。對於入門者我覺得磨豆機看想法，你目前的選擇應該不錯，可以用上一陣子不需要換。不過磨豆機對於咖啡口感影響不小，所以當我升級電動跟手搖磨豆機的時候，都很明顯感覺到口感變好。但因為投資大，所以等你確定日後喜歡手沖或者要改喝espresso的時候再來考慮升級的機種。
手沖壺的部分我很推薦Kalita 木柄鶴嘴手沖壺或是Virus的棉花罐手沖壺。後者的使用上可以把水流控制很小而且很穩定，對於初學者很容易上手。Kalita那隻則是水流可以大一些，但穩定度也很好。如果想要難度低的話選Virus。如果考慮日後不需要升級的話，Kalita是很適合。我其實還有三個比Kalita更貴不少的手沖壺，但我都沒有覺得比它更好用。不過其實你玩手沖一段時間後，你就會發現，其實用什麼壺都差不多，因為水流幾乎都可以隨心所欲控制，只要常沖，一點也不難。以上是我的個人意見
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