新磨豆機啟用的清潔和使用後的殘粉清理。

順道也請教有使用過TWINBIRD電動虹吸壺CM-D853的大大︰
有能以此不能調控溫度的機具,煮出香醇咖啡的更佳操作方法嗎?
敬請賜教為禱!謝謝!

依照CM-D853的說明書操作過程:
1.在上杯置入濾網(隨機附的是法蘭絨濾布,我改用不鏽鋼濾網)
2.將咖啡粉置入上杯(中焙豆磨粉40g)
3.下杯加水(400cc_4人分)
4.插電源
5.下杯裝置到加熱器基座
6.當下杯的水沸騰後,將下杯移出加熱器基座,等沸騰靜止後,再次將下杯移入加熱器基座並立刻裝上上杯
7.當沸水升至上杯近半時,用量匙柄將浮在上面的咖啡粉以上下切畫的方式,攪拌3次(此時下杯的沸騰水,幾已全部升至上杯)
8.讓上杯的水再加熱1分鐘左右,即將下杯移出加熱器基座
9.讓上杯的咖啡自動流入下杯

因為這個制式標準過程中間~幾乎咖啡粉都在沸騰水中浸泡~
所以我將~
第8項的再加熱1分鐘,縮短為45秒
第9項有加用冷毛巾覆蓋下杯上緣,讓上杯的咖啡加速流入下杯
~其它的項目全依照說明書如表操作。



Air Man wrote:
順道也請教有使用過TWINBIRD...(恕刪)

整整一天下來~無一人回應~可見"TWINBIRD電動虹吸壺CM-D853"真的是一個失敗的產品

Air Man wrote:
整整一天下來~無一人...(恕刪)


不知大大是否還有在用TWINBIRD電動虹吸壺
把水煮滾升至上瓶
攪拌後才倒入咖啡粉
時間到再抓握把離開爐具
應該可以減少你說的燒焦問題
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