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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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來自台灣的工藝品EG-1

welshine

36分

11樓

個人積分：36分

文章編號：61493207

bakafish wrote:
我覺得店家買EG-1...(恕刪)

店家用這台會不會是想要做 single dose SOE 之類的玩法～
這樣可以做一些高單價的單品豆 ESP.

63分

樓主

個人積分：63分

文章編號：61500598

bakafish wrote:
我覺得店家買EG-1...(恕刪)

魚大說的我特別注意看看，不過魚大說的R120我覺得不錯或許刀盤越大越有優勢，不過我會跳過R120直接買R140到時候我在拿eg跟R140比較看看

bakafish

10704分

13樓

個人積分：10704分

文章編號：61500812

wwf45631wf wrote:
不過我會跳過R120直接買R140到時候我在拿eg跟R140比較看看...(恕刪)

R140是三相電喔

63分

樓主

個人積分：63分

文章編號：61500860

bakafish wrote:
R140是三相電喔

嗯啊我知道，我有辦法接三相所以這方面沒有問題

24分

15樓

個人積分：24分

文章編號：63170460

真期待目前各頂級磨豆機的使用心得！希望w大可以多分享造福大家。

Accend

4分

16樓

個人積分：4分

文章編號：63172127

bakafish wrote:
我覺得店家買EG-1很奇怪
買R80不就好了，反正是一樣的刀盤，差在刀盤鍍膜而已
進階買R120更好
而且大廠的品管應該也比較好，馬達營業級的也比較耐用
難道是因為EG-1轉速可調?
EG-1沒有豆槽，店裡用不會很不方便嗎?

魚大，我在Fika Fika也看到EG 1。拿來做SO Espresso。價位不便宜。
我在家裡10天裡有7~8天用SO來做，不曉得原來我這麼浪費。

看過一文說EG 1 拆卸清潔後再組裝要花點心思，請版大日後補文分享。
100分

100分

bakafish

10704分

17樓

個人積分：10704分

文章編號：63172325

Accend wrote:
我在家裡10天裡有7~8天用SO來做，不曉得原來我這麼浪費...(恕刪)

我最近也很常做SOE
淺焙豆常常開封幾天手沖就走味了
這時拿來做SOE倒是不錯

不過真的很花豆子，SOE我都用18g粉做30g espresso
淺焙豆本來就比較重，同樣半磅豆子就比較少，還要一次用到18g，才做出30g

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