爆米花機改造 - 在家烘咖啡

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樓主

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爆米花機 + Arduino + Artisan Software PID 自動烘焙影片

影片拍的不好，不過可以了解使用的情況，還有因為是自製的機器，線又多又亂
https://www.youtube.com/watch?v=F0tWHtI0yw0&t=2s

xhining

191分

12樓

xhining

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誠心發問，雙手在桌上，攝影機還會轉頭，是什麼神技？
是綁在頭上嗎？

我想請問Tony大的烘焙規劃是主要控制溫度在某區的總時間嗎？

其實我很好奇：好喝嗎？

km400a

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樓主

km400a

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xhining wrote:
誠心發問，雙手在桌上...(恕刪)

你答對了，固定在嘴巴前，所以呼吸聲很大。

還談不上什麼烘焙規劃，只是在try穩定性，看是否可以穩定的達到想要的烘焙度
例如豆子中心線沒開太澀，那就脫水再久一點試試。太苦就早點下豆

好不好喝，這就很主觀了....我說不上來

km400a

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樓主

km400a

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這樣算是脫水完成了嗎?

更多照片在以下 link
http://tonycoffeelab.blogspot.tw/2017/09/20170827.html

mike0214_wu

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15樓

mike0214_wu

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我記得以前貝拉討論版,就有爆米花機改機的資訊.我的是FR+8,有外加一個控制盒.爆米花機的風扇蠻容易燒毀,操作的心法,是先開風扇,再開加熱,先關加熱,再關風扇.否則機器昇天.

km400a

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km400a

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mike0214_wu wrote:
我記得以前貝拉討論版...(恕刪)

yes, 我的操作模式是如此的，
目前的保護有
1. Firmware防呆 if Fan power < 20 % then heater off.
2. 我還有量過內部的溫度，目前使用時最高到 11x 度，內部的過溫保護還在140度會啟動，但我沒試過

km400a

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km400a

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文章編號：65996265

最近烘了一些豆子，有達到自己的目標，還蠻容易的沒有想像中的困難

一共烘了四種豆子目標到二爆中下豆，要做義式咖啡的配方。

- 巴西蜂大咖啡購入 - 不知詳細產地資訊
http://tonycoffeelab.blogspot.tw/2017/08/20170820-2.html

- Lake Tawar 塔瓦湖綠寶石曼特寧
沒記錄

- 哥斯大黎加塔拉珠小燭莊園 <蜜處理 Tapica品種>
http://tonycoffeelab.blogspot.tw/2017/08/20170820-3.html

- 印度原民計畫 ARAKU莊園~~蘇丹羅米培育種
http://tonycoffeelab.blogspot.tw/2017/08/20170820-4-araku.html

試了幾種配方

1) 曼特寧+巴西+哥斯大黎加, 喝起來有 Louisa 的水準，做拿鐵好像隨便都很好喝。