SCAJ咖啡展上看到的GEESAA手沖咖啡機

Brooklyn123 wrote:
上個月底去東京SCAJ...(恕刪)


手沖澆注是上壺口繞圈

沒有人是旋轉下壺的好嗎?

XTR wrote:
轉下壺


還是有啦,或者說,轉濾杯(濾布)。


we543543 wrote:
轉濾杯(濾布)...(恕刪)

這是拿著濾杯繞圈晃
不是濾杯自體旋轉~

不太懂為何影片中要這沖呢?
拿壺繞圈不是更簡單?

XTR wrote:
拿壺繞圈不是更簡單?


以這支壺來說,壺不動,動濾布,比較容易保持水流的穩定與垂直。琥珀這手法應該很古老了,合不合理不論,不太可能再改變。

we543543 wrote:
以這支壺來說,壺不...(恕刪)

長知識了!

XTR wrote:
長知識了!...(恕刪)


我對古老的日式手法一直很迷戀,雖然現在已經很懶的拿法蘭絨出來
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!