補張加壓裝置的另一面(180度).(左:加壓濾杯底板, 右:加壓調整裝置)
又, Staresso與1ZPresso Y3/Minipresso一樣, 都是打水進入沖煮頭產生萃取壓力滴... : p
若能接受Minipresso, 但覺得它出杯量略少, 可考慮Y3 51mm無底/Staresso(移除加壓或直接使用一般濾杯).
預熱簡易度:
Staresso > Y3 > Mini
補:以入口主觀溫度評斷: Staresso在粉杯佈粉時倒水熱一下就OK(一次); Y3是磨豆時加熱水, 中間還要換水一次, 主要是金屬部分不好預熱(預熱兩次, 可能得換方法, 找大杯子用浸泡法會較理想->Update:試過結果一般, 且更麻煩->Update2:要連手泵一起預熱); MiniPresso->沒滿意過其溫度, 推測可能是泵浦構造較為複雜的關係...
(51mm濾杯, 12g粉->44g咖啡, 長時間預浸低壓萃取.)
1218:
操作時產生的聲音:Staresso < Y3
攜帶便利性:Staresso > Y3 (S有杯子封住萃取口, 有腳架保護水箱/水泵壓桿, 腳架略嫌粗曠, 但看久習慣了也還OK.)
Staresso沒有無底較為可惜, 會試著打孔移除底板...
1219:
La Spaziale 53mm濾杯上緣過大, 無法鎖入沖煮座.
1220:
使用50mm M42雙金屬開孔器移除底板, 改成無底, 可觀察萃取狀況, 方便許多.
1225:
若使用原廠濾杯, 因底部金屬過軟, 建議還是裝上加壓底板, 這個加壓濾杯的阻力並不算大, 從上方加水即可自然漏下, 這樣的組合(移除加壓彈簧柱+原廠微加壓濾杯)就沒有需改無底的必要性. 出杯品質可接受, 只是加壓濾杯清潔上還是會較為麻煩就是了.
20190103:
1.原廠加壓濾杯不好清潔, 放棄.
2.HeadSpace中的空氣buffer可能是這類(Y3/Staresso)機子穩定的關鍵. A.上空加壓濾杯, B.水箱加水, 裝上泵浦. C.更換上已填好粉之濾杯=>HeadSpace全是空氣. D.開壓.
先前Staresso出杯狀況一直不是很穩定, 可能是空氣量不一樣的關係, 用上述的步驟固定空氣量後, 穩定了許多. : )
(13g粉->45g, 使用老譚伊帕內瑪,1819a刻度[13g/45s->45g], 主要是想測試A.Staresso與1819a出杯差異 與 B.使用正常[較粗]顆粒時該如何萃取 C.使用較粗顆粒Crema情況 D.兩者主觀味道差異)
