你喝義式還是手沖?

bakafish

11489分

11樓

bakafish

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文章編號：78403774

Daniel WYS wrote:
義式及手沖都要技術，(恕刪)

Daniel大，身體好些了嗎

GPFsam

35分

12樓

GPFsam

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文章編號：78415638

Daniel WYS wrote:
義式及手沖都要技術，(恕刪)

Ikawa pro...
大大真的滿滿的頂級器材，只能羡慕。
小弟也是為了降低每天喝好咖啡的成本
栽進了手沖+烘豆的世界
這過程對咖啡的體會與理解就更多了！

hillside

12531分

13樓

hillside

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文章編號：78418398

00667904 wrote:
這邊就先不討論所謂的...(恕刪)

說得：
一、商家都像奸商，不能喝的咖啡賣200餘元。
二、自己像無人能比的品咖啡師。

四月才問人咖啡機怎麼選、列一堆候選機，
今天就像達人。

晨曦遇曉

718分

14樓

晨曦遇曉

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hillside wrote:
說得：一、商家都像奸(恕刪)

一針見血，講難聽一點就是不懂裝懂，認為自己是對的，不值這個價格...

可能他認為世界上只有義式咖啡豆一種豆子吧

不同豆子、器材都有不同的參數以及手法，變因真的太多了

chrono79925

1576分

15樓

chrono79925

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文章編號：78424724

對我來說只要是咖啡我都喝
不管是濃縮手沖虹吸愛樂壓卡布拿鐵通喝

去一間店基本上就是先點1+1 + 手沖
沒有瑕疵就是好喝(咖啡師的風格)

一邊喝一邊享受店家帶來的感覺氛圍

點我看大圖

(後來喝完加點熱手沖衣索比亞水洗懶惰就沒拍了)

不一定要堅守自己的風味
偶爾喝喝別人的喜好也是一種體驗

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

吃比瘦更加有福

177分

16樓

吃比瘦更加有福

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文章編號：78425207

曾經喝過同一種豆
不同人沖的
真是天南地北啊

Daniel WYS

2301分

17樓

Daniel WYS

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bakafish wrote:
Daniel大，身體好些了嗎

已經出院了，身體健康才有喝咖啡的本錢，反之適量的喝咖啡也有益健康。
非常感謝您的關心

PS:
我住院跟咖啡一點關係都沒有，別誤會我是喝咖啡喝到住院，那得喝幾缸啊!! 笑到噴淚

GPFsam wrote:
栽進了手沖+烘豆的世界
這過程對咖啡的體會與理解就更多了！...(恕刪)

栽進了手沖+烘豆的世界以後才體會到咖啡是一門易學難精的學問。

富士烘豆機全台唯一認證考官、號稱直火天王的兩津先生，在烘豆課程中曾說過：玩直火烘豆機這麼多年，他仍然在不斷的鑽研更深的烘豆學問，學無止盡。

業界的前輩都如此不斷鑽研而不自滿，咱們也彼此共勉之!!

jackson.cheng

535分

18樓

jackson.cheng

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Daniel WYS wrote:
已經出院了，身體健康(恕刪)

Daniel 大
借版問一下預備購入的807是Lab Sweet版本嗎?購入管道跟價格方便分享嗎?這台我也哈很久了說

Daniel WYS

2301分

19樓

Daniel WYS

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jackson.cheng wrote:
預備購入的807是Lab Sweet版本嗎?...(恕刪)

Ditting 807有三兄弟
商用的807 shop grinder
號稱零殘粉Single dosing的 807 Lab Sweet
手沖專用的807 Filter

第一項商用的807 shop grinder直接排除。第三項手沖專用的807 Filter造型我不喜歡，雖然我90%都喝手沖，但顏值實在不合我意。所以首選當然就是號稱零殘粉Single dosing的 807 Lab Sweet，還可以手沖、義式兩用。代理商維x堤第二批貨六月初到貨，現在不曉得賣完沒? 價格應該比804 Lab Sweet高一些吧?具體我也還沒洽詢，現階段我還在調養身體，不能到處趴趴走。