basaw wrote:
風3火8一路到底
豆量60g,風3火8一路到底, 不過, 剛開始豆子翻滾的狀況不太好, 有點擔心會不會燒加熱裝置(保險絲?), 可能風6火8->風5火8...依幾個目標轉換溫度一路往下降會安心些.(不確定這樣一路降風的ROR, 跑起來會怎樣...)
另, 嘗試這種烘法的第一鍋豆量也是60g, 風6火8, 豆子翻滾狀態好很多, 但溫度約到170度就上不去了, 後面就手忙腳亂風6->風5->風4, 讓溫度進入一爆...@.@
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這次試玩家模式, 首烘時覺得120g有點吃力, 這次改烘100g
第一鍋時間設8分鐘, 風5火7, 視吹動豆子的狀況調風力, 啟動30秒後進豆, 6:00一爆開始, 07:00剩一分鐘了火+1, 07:30一爆密集, 08:00時間到結束烘焙, 100g --> 86.5g 失重13.5%, 色澤看起來不錯
家用機不適合連續烘, 讓機器休息個20分鐘後烘第二鍋, 一樣100g, 時間也是設8分鐘, 因為剛剛一爆密集30秒時間就到了, 這次火力+1, 風5火8, 啟動30秒後進豆, 5:00一爆開始05:50一爆密集,火-1, 06:30一爆結束, 06:38提前關火, 100g --> 85g 失重15%, 顏色也深了些
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分享一下自己的心得
入手集資早鳥價是18000，整體可以當作fresh roast SR700的改良版。最大賣點是烘豆過程自動化，投入生豆後可以一鍵烘豆，完成後再一鍵下豆，中間可以擺著不管它。
2020/9月底終於拿到實體機，不過外觀品管真的不太好，一拿到螢幕就有一道大刮痕；贈送的玻璃杯上蓋也是很爛，木屑一直掉；另外，主機上蓋的精準度很差，沒辦法完全密合；底座也有一點不平；贈送的生豆裡面還有棉繩片段...，好險我有先倒出來檢查，不然就多了棉繩風味惹，有在官網買生豆的朋友請多留意。
螢幕上的明顯刮痕
螢幕上的明顯刮痕
玻璃杯上蓋的邊邊...
贈送的肯亞豆
這應該是麻袋的繩子吧...
上述問題跟廠商反應也只得到會寄一個新的玻璃杯而已，主機方面廠商也沒表示什麼。但收到的新玻璃杯上蓋也是差不多，我擔心磨咖啡豆時會多一些木屑味，後來也是不敢使用。FB的社團裡面，主機上蓋的密合精準度也是很多人都有的問題。不過這些倒是不影響使用，就是外觀品質不佳而已。使用了一個月還是覺得挺方便。
機器共有三種模式，1.大師2.標準3.玩家。
1.大師：手機掃官方所提供生豆包裝上面的QR CODE，匯入後便會開始烘豆，但我覺得比標準還不熟，容易有生豆青草味，FB社團每個人同一種豆不同台機器成品的烘焙度也存在差異，感覺調教不是很穩定
2.標準：共有八段烘培程序，官方說法是大約1-8越來越深焙，實際烘焙時間如下，需要另加3分鐘冷卻
3.玩家：可自訂風力火力，紀錄ROR
現在就生豆丟進去轉個3,4或5，等個幾分鐘烘豆，3分鐘冷卻，逼逼聲響起就可以下豆裝袋了，銀皮就等機器冷卻一點再清潔。目前是還沒有連續烘過，FB社團裡前人的實驗是發現連續烘銀皮會容易塞滿上蓋的銀皮收集盒，導致對流不好，容易溫度過高當機。
整體而言還是滿方便的，不過品質方面實在是扣分。
=與其他家用機比較=
1.Wake Up
2020年中有另外一台熱風機wake up在zeczec募資，早鳥價只要9990，實在是心癢癢。不過缺點大概就是下豆時豆子會亂飄，這點是比較大的敗筆。但早鳥價比BeanBon少8000還是滿划算的。
2.Sandbox Smart R1/1z presso
另外一家是Sandbox Smart R1，也是1z presso 掛名的電熱滾筒機，缺點是下豆要帶手套拿滾筒，另外一部分的銀皮也會隨著開蓋後散逸，造成清潔上的困擾。
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覺得就是家用的定位, 不適合大量跟連續烘, 我基本上一週烘個2,3鍋, 每鍋不超過100g, 每次要清銀皮還要等個30分鐘, 讓它冷卻, 溫度低一點才好就手
目前遇到比較大的問題是APP不穩定, 用大師模式刷完條碼要傳曲線到機器時一直連不上, 只好重啟APP, 可是條碼只能用一次, 刷了就不能再用了, 第2次要用前還先確認機器有連上才刷, 卻還是一直停在連線中. 所以如果要用買店家豆子附的曲線, 會有不能用的狀況. 另外就是玩家模式的曲線不能儲存, 遇過3, 4次. 可能是我手機不給力吧, 現在烘豆前還要先重啟一下手機, 重新登入APP再烘比較保險.
Big-lp wrote:
這銀皮收集盒設計真的...(恕刪)
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