手沖咖啡,要很講究?還是很隨意??

惡魔印記666 wrote:
不喜歡外頭那些矯情到可笑的咖啡屋
喝咖啡就是享受香氣跟口味
搞那一大堆步驟像在做化學實驗
我看著就感覺好笑


自己喜歡什麼都好,不需要否定別人。

每個人對咖啡的期待不一樣。
惡魔印記666 wrote:
隨意就好不就喝個咖啡(恕刪)

你喜歡隨意,有人喜歡嚴謹,
各有所好,不需去貶抑別人,
很多美好的事物都是那些對小細節特別嚴謹及堅持的人所創造出來的,
自己都說每個人喜歡的口味不同,
卻說別人矯情可笑,
這種心態非常不可取。
cire
真的。千萬不要貶低他人來提升自己。
stephanie_0801
+1 另外,你喝不出來差異並不代表別人也喝不出來。所以,能快樂、滿足的玩才是重點。
懶惰如我~喝膠囊咖啡就好
口味隨意變換


看得多國際咖啡師談咖啡就發現台灣的Youtube咖啡師膚淺到連自己無知都不知,還有四流咖啡師好意思收集網友手沖片段橫加批評,看著都好笑。
惡魔印記666 wrote:
隨意就好
不就喝個咖啡
搞得像是去米三星餐廳一樣
不累嗎
我手沖
即溶、濾掛
自己磨豆丟美式咖啡機沖
在公司還有義式濃縮
全都很隨意
只有分量跟水量有自己的準則在
每個人喜歡的口味不同
我反而不喜歡外頭那些矯情到可笑的咖啡屋
喝咖啡就是享受香氣跟口味
搞那一大堆步驟像在做化學實驗
我看著就感覺好笑


自己隨意開心
別人嚴謹也是開心
有必要這樣貶低別人嗎
stephanie_0801
每個人在每一種領域中層次不同,內心修為更是大不相同,笑笑就好。
怎麼沖,不重要
只愛喝中淺焙的豆子
深焙的不愛喝.心想我幹嘛泡木炭來喝~~
結論是只挑烘培方式.
我也是隨意 只有粉:水 1:15在自己標準裡,水溫90~95之間 自己喝不用太在意
這哪有一定,
我也是看心情在泡啊。
你如果很在意口感的差異,
那當然是要講究一點的,
去研究跟調整你的沖泡方式。
如果你對豆子的口感沒有什麼要求,
隨意的沖泡有何不可?
有壓力的咖啡機壓出來的好喝多了 多了咖啡脂
集中集中再集中
自己泡的可以隨意的加減,只要符合自己的口感就可以

外面買那些貴森森的咖啡,當然要嚴格要求、評論一番。
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