

這陣子都沒有買義式配方豆或是SOE的豆子,最近看到別棟樓espresso+奶酒的分享很好奇,只好拿單品豆來試。之前短暫的試驗時知道picopresso 12g粉碗的壓力完全不夠,所以將18g粉碗裝滿豆子後用最細的刻度1磨細後裝填(最緊後退1格)。
刻度剛好符合,就沒有再試更粗的刻度。沒有之前錐刀(C40、M47、玲瓏63)磨粉後壓淺焙單品豆的辛辣口感(豆子太新鮮或是填壓較大力時),喝起來意外的均衡,不比去店面喝SOE還差(甚至更好)。
雖然都使用刻度1來磨,但是不同淺焙豆子都剛好適用(試了3支淺焙豆),容錯率似乎比錐刀磨出來的粉還高(若是如此,刻度精細度可能不足就不是缺點)。日後再來試中、深焙的豆子。





























































































