bakafish wrote:
我想這種變徑粉碗的設...(恕刪)
材質關係 對岸用的是薄304
久了會不會有變形不確定
加厚可以增加剛性 也是常見304 316 粉杯的做法
Sworksdesign是採用航太金屬 17-4硬化不鏽鋼
0.75mm厚度 & 不可能煮到變形
(除非用55~60bar煮)
看使用者各自選擇囉
VST用到變形其實也可以用 除非用到破
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chrono79925 wrote:
材質關係 對岸用的是薄304
久了會不會有變形不確定
濾杯底部向外凸出這種變形我認為還好
除非材質真的太薄或太軟
不然像傳統的VST，IMS，也都只有微量變形
內縮型濾杯底部面積小，抗變形能力應該會更好
不過細孔濾杯的孔數多，要注意底部抗變形能力是否會變弱
比較嚴重的是側面變形外擴，會造成粉餅空隙，萃取時亂噴
我手上有幾個51mm完全直筒濾杯就是這樣
所以傳統濾杯不是完全直筒，稍微內縮的設計是有它的道理
完全直筒不能容許有一點點外擴，才有必要把材質弄得很厚來抑制變形
變徑的曲線型側面則本來就不容易外擴
上面提到的51mm完全直筒型濾杯真的很扯
不但側面外擴，我甚至把一個細孔濾杯底部萃成了美弧
我是故意的，因為它側面外擴已經不堪使用，所以我想試試它到底多軟
我想頂多12 bar吧，就把它搞成美弧了
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