miya8850 wrote:
恭喜賀喜前輩彷彿聞到...(恕刪)
第一次使用新機器打奶泡，還沒抓到發泡率，還要慢慢的去適應，獻醜一張拉花~~
個人積分：111分
文章編號：41580957
個人積分：20分
文章編號：41582442
在蒸氣管上也有一段黑色塑膠頭
原本在打奶泡時也是只有大泡泡
最近我換了一個奶泡杯, 原本是用Tiamo 1000cc
重新買了一個 Tiamo 500cc 不銹鋼的奶泡杯,
這支比1000cc 的要貴上一倍多,
現在隨便打都可以打出綿密的奶泡, (未取下黑色塑膠頭)
我的經驗是要全脂奶, 要冰的,
因為有黑色塑膠蒸汽管的開口有做一些設計,
只要傾斜一邊, 很快的你就會看到奶在杯中快速旋轉
等到泡泡變多了, 再把杯子向下移, 中泡泡會給細,然後變綿密
當然, 還有一個重點, 蒸氣不能含水, 不然只能打出大泡泡
蒸氣打到奶溫 60~68度 就完成了,
你可以試試看
個人積分：7分
文章編號：41587709
個人積分：31分
文章編號：41587727
，小弟最近換了一部breville bes860咖啡機，正在嘗試全新的感覺，蒸氣的力量比saeco odea giro強了些，牛奶也變得容易旋轉，打出來的綿密度有改善，再來就是練習拉花了。
個人積分：27分
文章編號：41601643
個人積分：111分
文章編號：41604977
個人積分：7分
文章編號：41605794
個人積分：27分
文章編號：41605909
個人積分：111分
文章編號：41697143
~以下是拉花分享~~
個人積分：27分
文章編號：41697891
