7-11 咖啡酒精

aznt2000

586分

21樓

aznt2000

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文章編號：55698961

藥用酒精就是酒精＋蒸餾水，跟食用酒精一樣，消毒噴上去幾秒鐘就乾了，
是可以稀釋後喝的，很多做麻油雞店家都會使用，
使用藥用酒精消毒是沒關係的，

工業用酒精有分很多種，不一定都有毒，
甲醇是特性跟乙醇很相近的化學成分，
有些是乙醇加上八乙酸蔗糖酯、丁香油等無毒成分，喝起來會有怪味，
但是要考慮乙醇的來源，

工業用跟食用的差別在於有時雖然是一模一樣的東西，
化學式一模一樣的東西，為何要標工藥用，便宜數十上百倍的價格？
是因為萃取式不同或未精化，工業用的常常會有有害化學物質或其它雜質殘留。

vdml wrote:
酒精真的要殺菌，也...(恕刪)

raul-wang

0分

22樓

raul-wang

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文章編號：55699889

酒精碰上牛奶 , 會發生蛋白質變性
這跟加不加熱沒有關係

酒精殺菌的原理是讓蛋白質變性凝固加上脫水，達到殺菌
雖然酒精會揮發，但是還是讓牛奶裡的蛋白質有些凝固

所以當插入牛奶的濃度多寡&殘餘量就很重要了

但目前看起來的結果是便宜行事
小弟自己在家清潔是採取奶泡鋼瓶放滿熱水 ,擦入蒸氣棒泡著
同時將蒸氣開關打開放點水放點氣以免殘留牛奶在棒內

li0519

252分

23樓

li0519

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文章編號：55704830

最強之狼 wrote:
我就是不知道才問你...(恕刪)

那我這個資工系的給你答案吧~~~~

藥用酒精跟食用酒精的都一樣,都是乙醇

如果硬要扯的話就分成釀造出來的乙醇跟化學方式產生出來的乙醇

就醬~~~小弟不是化工系的要請化工系的人補充一下

hillside

12474分

24樓

hillside

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文章編號：55711644

心命詩 wrote:
超商界大龍頭7-11...(恕刪)

化工出身？
會這麼驚奇？

也大出我意料！

`-----------------
回頭看
原來是三年前的文章
原來很多人也很驚訝

謝達浪

12分

25樓

謝達浪

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文章編號：55716197

心命詩 wrote:
超商界大龍頭7-11...(恕刪)

不意外!!!

還有捏....不想身體健康的才喝那種咖啡

陽戰

0分

26樓

陽戰

個人積分：0分

文章編號：59675689

化工的讓我分子生物的來為你解答
工業用酒精基本上都有含甲醇為了不讓人誤食所以都會加染色劑
通常就是粉紅色那種

至於藥用及食用酒精都是一樣的都只有乙醇

噴完直接放到牛奶裡會怎樣?
不會怎樣
即使他是100%酒精他那麼一點到牛奶裡面會被稀釋到你要用HPLC才測量的到
所以不用擔心
就算你是少數對酒精過敏的人也不會有事的