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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

請教對人體負擔比較小的奶精....

0分

21樓

個人積分：0分

文章編號：54867147

用豆漿

回報你

小瓜呆7770 wrote:
我知道奶精不是啥好...(恕刪)

956分

22樓

個人積分：956分

文章編號：54867318

就是鮮奶，也很好調和，既然自己泡，不建議再加多餘的負擔

陸路luluxo609

21分

23樓

陸路luluxo609

個人積分：21分

文章編號：54868488

無糖豆漿+1
喝過豆漿+咖啡的都說比加鮮奶好喝
若是喝熱咖啡豆漿也要先加熱

bakafish

10777分

24樓

個人積分：10777分

文章編號：54869529

陸路luluxo609 wrote:
喝過豆漿+咖啡的都說比加鮮奶好喝...(恕刪)

我是例外 XD

Yiyans

199分

25樓

個人積分：199分

文章編號：54869593

bakafish wrote:
我是例外 XD...(恕刪)

例外加一

zihfu

124分

26樓

個人積分：124分

文章編號：54869802

手沖做拿鐵沒味道是正常的

用濃縮再加鮮奶才對

鮮奶還要加熱再打過~~

不然還是會像咖啡牛奶

541分

27樓

個人積分：541分

文章編號：54870253

加淡奶吧。台灣叫做奶水。
只是要注意別又選到了植物性的，那就跟咖啡奶球沒啥太大的不同了。(包裝分量不同 XD)

有些品牌的奶水是使用牛奶製造的。
像是香港出名的Carnation、黑白淡奶等等。
日本品牌的很多都強調使用北海道鮮乳製作。
其實淡奶就是濃縮又殺菌的牛奶，最早是為了保存。
他含水量比牛奶少，不會有沖淡咖啡的問題。

p.s.台北日系百貨樓下可能找的到日本品牌。
缺點是...淡奶都是罐頭包裝。很大一罐呀！

補充：台灣買得到的Carnation都是植脂奶...請注意看成分。
雖然都標明沒有反式脂肪，但是既然你也不是為了省錢，就花點功夫找找真淡奶吧！

952分

樓主

個人積分：952分

文章編號：54870809

apczortrp wrote:
用豆漿...(恕刪)

星巴克好像也這麼搞過

但是聽說顧客反映不太好....

我是沒這樣嘗試過

因為

一整個感覺就是很怪

就像拿鐵+抹茶一樣....

那口感光用想像就很怪...

直到上個月在等星巴克時....員工倒一小杯抹茶拿鐵請我喝....

真的很怪....無誤....

952分

樓主

個人積分：952分

文章編號：54870854

zihfu wrote:
手沖做拿鐵沒味道是正常...(恕刪)

感謝大大不吝指教...

我也是覺得手沖咖啡細微的口感變化...

也就是咖啡的精髓部分...值得回味的那個口感......

會被牛奶掩蓋掉.....

有點浪費了......很可惜

952分

樓主

個人積分：952分

文章編號：54870914

umtlalala wrote:
加淡奶吧。台灣叫做...(恕刪)

感謝大大的指教

加奶水這個問題我有想過

但是奶水一般都是紙盒大罐的....

而且一旦開封勢必冷藏並儘快食用完畢....

並且攜帶不便....

加上一杯咖啡使用奶水量並不大.....

一大罐奶水要很努力才能用的完....有造成浪費的嫌疑.....

還是奶油球方便許多......

這就是難處所在阿....

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