說實在,要看豆子的調性如果今天要喝得是"中淺焙花神",還硬要加奶那真是有點可惜了該豆子,明亮乾淨的果酸特質適當的奶泡蓬鬆程度和溫度,可以增加口感和味覺甜度通常適合搭配中深焙以上的豆子之前搭配過法式烘焙的爪哇咖啡豆,就像黑巧克力般...濃郁且苦甘
記得有一次去某自營咖啡店說是從栽種到烘培都是自己的,跟老闆娘聊到古坑咖啡就說人家沒她好,跟老闆娘聊到喝咖啡會加奶,印象中好像被說了還不懂喝咖啡之類,之後怕她把咖啡賣給不懂品嘗咖啡的人,就再也沒光顧過該店了,顆顆...