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禮誠工作室 wrote:
關於冰滴，我有一些問題不明白，想請問各路大神！
1. 冰滴為何一定要用 冰塊 呢？ 我自已在推想，若是在一般沒有冰箱的地方，使用 冰塊 保持水溫低這樣是很合理的！ 那為何放在冰箱之中，還要用冰塊呢？ 除非是使用沒法調水流的壺，在低溫之下，冰塊的溶解速度慢，使得水流不會太快滴完！ 還是有何理由一定要用冰塊呀？
2. 冰滴之後不行立即喝嗎？ 因為我看文都說要等 2 ~ 3 天後喝！ 但是我喝不出來有啥差別！
3. 有像外面牛奶或豆漿型的冰滴嗎？ 因為這高度還是有受限於冰箱，冰箱門不知放不放的下！
1. 放冰箱的原因主要是衛生...滴咖啡放外面也不是不行，但會有以下風險：
a. 外界空氣細菌汙染問題
b. 咖啡香味會引來蚊蟲
當然以上不是絕對，但放冰箱是相對安全些～
2. 一般建議淺焙豆可以立即喝，深焙豆放兩三天。不過我個人是都會放個約兩天才喝...
當然也喝過剛滴好的，要說差別...比較明顯的就是放幾天後，咖啡中少數稍微令人不舒服的味道會減少。
3. 沒看到過不好意思～
塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？
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