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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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好的咖啡豆無法提神嗎？

4分

21樓

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文章編號：64757117

我的經驗是烘焙的深淺有差，通常淺焙的豆子比較不容易提神，但連喝個三四杯真的會醉。當然沖泡比例也有差，我有喝過約1:12左右的比例又沖得很大杯，結果喝到最後沒喝完還有點心悸。(或許也有提神效果)

如果好的豆子改用深焙，我想應該也可以提神，只是成本提高跟風味無法完整表達，應該沒有比較好。

we543543

4228分

22樓

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文章編號：64757497

edwinalin wrote:
好的豆子改用深焙，我想應該也可以提神

同一支豆子，烘焙時間越長，咖啡因越低。

淺焙豆通常是好豆子才敢這樣處理，剛好，好豆子平均咖啡因較低(當然也有例外)。

anima158

3177分

23樓

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文章編號：75573596

postev123 wrote:
各位好，小弟咖啡現磨...(恕刪)

今天新聞報導西雅圖咖啡混豆事件，新聞台訪問一位咖啡達人，她說阿拉比卡有放鬆作用，羅布斯塔會心悸。小弟不懂咖啡，不知道是不是這樣。

we543543

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24樓

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文章編號：75573754

anima158 wrote:
今天新聞報導西雅圖咖...(恕刪)

簡單回答，是，當然，也看個別飲用者體質，通常羅豆咖啡因含量較高，咖啡因是引起心悸的主因。

不過凡事都有例外。

通常廠豆（賣場那類的豆子）才會強調是否100%阿拉比卡，精品豆不太談這個，而是更細的產區甚至批次之類的。羅豆聽聞也有高級品，我現在手上有90%羅豆的廠豆顯然不是

m003819

608分

25樓

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文章編號：75575607

我只有喝金杯女王會想睡，其他包括便利店不但不會精神還好的不得了

前面有人說淺培較不會提神但金杯女王是深培啊

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