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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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有人用過Pour Over Coffee 金屬濾網嗎?

小丸子一朗

472分

21樓

小丸子一朗

個人積分：472分

文章編號：63195221

天鵝金屬濾網小弟也有買，之前也有流速變慢的困擾，試過很多方法都不能改善，後來直接用海綿菜瓜布洗就再沒有流速變慢的情況了

linning7

20分

22樓

個人積分：20分

文章編號：63214103

小弟是兩種都有用，在家用濾紙加細口壺，在公司就用Cafelano的磨豆+金屬網。

說真的沖出來的味道差很多，用完全同一批自己烘的豆子，濾紙+細口壺+溫度控制在85度左右泡出來的咖啡風味比較明顯，但是用金屬網加較低的水溫沖泡出來的溫潤口感跟回甘確較豐富。

有同好的同事認為是金屬網比較能保留沖泡出來浮在上面的creama,相較下濾紙就會把creama濾掉了。請問大大們有同感嗎?

19890分

23樓

個人積分：19890分

文章編號：63216230

kao_photo wrote:
不知道有沒有人用過Pour...(恕刪)

我用雙層金屬濾網一年多了
就定時用熱水加上專用的酵素清潔劑做清洗
每次使用時都會用熱水沖一下
流速都很正常

通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek

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小惡魔市集

AKIRAKOKI coffee grinder dpg-1 金屬濾網手沖咖啡器