raulwangg wrote:
我最多連續出杯三杯 還沒看過105度的
一般來說都是90-95

外面顯示90-95,裡面水溫可能是破百
wen2558 wrote:
但是沒小豆倉也比較貴是缺點...(恕刪)

小豆倉有了:鋁合金防跳豆蓋

2k是貴了一點,因為是小量手工製造,由上、下、左、右,四片不銹鋼片焊接而成,只要有一點點變形或焊穿就整件報廢,前面辛辛苦苦做的線切割、鑽孔、攻牙就全都白做了。不良率基本上是50%,做二件就報廢一件,工廠的老闆已經擺明不再接單,因為成本太高無利可圖,售完就絕版了

Daniel WYS wrote:
如果示溫貼紙變色示溫片是75度85度95度,就比較適用...(恕刪)

wuoops大,在簡一 咖啡機 分享 加熱套部分談到:
(圖中是在測乾燒的溫度,加熱套在3:17時是140度。把手處3:55是34.6度)

所以55,65,75度其中的兩個應該是可以用的,既然是預熱,大概知道已經達到某個可用的溫度即可吧!

black_2006 wrote:
你不是有買數字溫度...(恕刪)


對啊!K type 到手立馬就裝好,直接塞在鐵管跟加熱黑布中間。我原來是想買台E61 的義式機、想在沖煮頭測溫度才在看溫度貼紙。後來看幾位同好都拉了簡一,順手也拉了一台簡一、E61 就先暫緩一下。

不過最近忙著改裝我那台入門級的古董CR100 熱風機,簡一只好先放一邊。看來自己烘豆還是必需要走的路。。。


BBdog3388 wrote:
想在沖煮頭測溫度才在看溫度貼紙...(恕刪)

要測沖煮頭測溫度,你買數顯溫度計有付一個最簡單的 K type探頭,如果你有鐵氟龍膠帶,就可以黏貼上去用,用兩層,底下那層挖個小洞讓探頭直接接觸沖煮頭,再加上一層固定即可用,鐵管的那種是所有探頭反應最慢的....
black_2006 wrote:
加熱套在3:17時是140度。把手處3:55是34.6度)

所以55,65,75度其中的兩個應該是可以用的...(恕刪)

我覺得把手處的溫度才是測溫度的重點區域,所以我是在把手處裝盲杯擋著熱水做預熱,再用手去觸摸把手處的溫度夠不夠燙手。55,65,75這三種溫度就跟打奶泡一樣用手去觸摸感知大概就可以判斷出來了

但是我比較希望把手處的溫度能達到80度以上,這用手就摸不出來了,所以在沒有加熱套件的條件下我現在都用盲杯做4~5次預熱,確保把手處的溫度足夠高,萃取出來的SOE好喝很多!!
應該是、之前看過幾篇國外網站討論的 
大概會有10度的差距
所以只要到90+會先用濕布或噴水降一下再上把手
bakafish wrote:


外面顯示90-9...(恕刪)

Daniel WYS wrote:
我現在都用盲杯做4~5次預熱,確保把手處的溫度足夠高...(恕刪)

請問用盲杯做4~5次預熱後,把手處的表面溫度可以到幾度?

Daniel WYS wrote:
我覺得把手處的溫度...(恕刪)

我比較好奇有溫杯的情況下萃取出來的espresso的溫度是多少呢?
抱歉樓歪了....

black_2006 wrote:
請問用盲杯做4~5次預熱後...(恕刪)

我也想知道,所以要買測溫貼片,不過我猜把手處表面的溫度頂多只有70度,這是用熱水預熱的局限。

如果有加熱套件的話,我會嘗試將把手處的溫度加熱到75、80、85、90,來試看看拉高溫度以後的口感變化,再找出我個人最滿意的口感溫度。所以測溫貼片的範圍我比較希望在75~95之間。

現在沒有加熱套件,每次壓個拉霸光是預熱就要那麼搞工,想到就有點懶了!
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