小飛馬601n換裝

mlee

703分

21樓

mlee

個人積分：703分

文章編號：82339458

好專業的改機測試，這要噴不少錢。我的600N用了快十年，換過一次普通刀盤，還服役中。

有沒有人比較過601N換SSP刀盤跟小富士的比較，先不考慮金錢，如果601N換SSP勝過小富士，還是值得改機吧！

雖然我沒有小富士,但601n+SSP跟我的Lagom P100比,手沖在味道上沒有輸很多哦.比起大錐刀的Helor102,我更喜歡601n+SSP(但也要看豆子).

2021-07-06 17:23

mlee

沒有比較沒有傷害，自己煮咖啡之後就覺得超商咖啡、咖啡連鎖店都不好喝了，機器也一樣，最早用砍豆機，開始用電磨、手磨之後才知道有差異，根本還是豆子要好。

2021-07-07 7:52

Arbicool

407分

22樓

Arbicool

個人積分：407分

文章編號：82341272

作為一個短暫擁有過601N的使用者感想是：

樓主這樣改很有趣，但是已經額外花了超過半台601N的錢了；

再者這也沒有解決601N底盤不穩馬達震動過大的問題。不過開心就好，也能讓其他想對601N動手的人有個參考。

有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見，其他一律忽略之。

alenlinko

震動過大發現是馬達啟動時轉速的問題,感應式馬達啟動會瞬間高轉速,若採用DC馬達會啟動低轉速再逐漸高轉速,若有人有拆機拆馬達的照片提供,或許我可以改直流DC馬達改善啟動震動過大的問題

2021-07-07 16:45

馬達方面不太懂.但小飛馬用的馬達不就是DC有刷馬達嗎?

2021-07-08 10:00

Yuanyoulai

0分

23樓

Yuanyoulai

個人積分：0分

文章編號：82457627

chuan07 wrote:
看來平行校正無解，改...(恕刪)

樓主你好想請問那個無段貼紙是哪裡買的😭

我是在淘寶上買的,搜尋"刻度貼紙"台灣應該也不難買.

2021-07-19 9:25

xktain

0分

24樓

xktain

個人積分：0分

文章編號：82610694

嗨嗨
可以請教噴頭是在哪裡購買的嗎
謝謝!!

已私訊給您

2021-08-04 9:34

kelvinn44

請問噴頭在哪裡購買，可以告知嗎？

2022-04-26 20:42

alenlinko

129分

25樓

alenlinko

個人積分：129分

文章編號：82612015

Arbicool wrote:
作為一個短暫擁有過601N...(恕刪)

DC有刷判斷是感應式馬達,啟動時以高速運轉應該至少1800rpm,改DC無刷可以用驅動版將啟動時慢速運轉再逐漸高速,應該能改善啟動時震動過大問題.

601n最高轉速為2500rpm,其實開機震動問題我覺得還好,我基本上都是先開機之後才拉開檔豆閘,所以拉開檔豆閘時馬達轉速已經穩定下來了.

2021-08-04 9:45

Arbicool

407分

26樓

Arbicool

個人積分：407分

文章編號：82636433

alenlinko wrote:
DC有刷判斷是感應式(恕刪)

這個問題其實不是要改電機啦；601底座的底板根本無法支撐磨豆機的震動，600N系列就存在的老問題

所以有激進玩家直接做一個新的金屬底板，把磨豆機整台用底板轉接鎖在桌面上...

有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見，其他一律忽略之。

淚跡無痕

7分

27樓

淚跡無痕

個人積分：7分

文章編號：83089588

想問大大比較推薦直上KNG還是買一台601N改SSP跟強力彈簧
我很好奇601N改SSP跟KNG原廠陶瓷刀盤兩者的風味差異
但都找不到相關的文章或是咖啡店可以試喝。
畢竟如果買KNG在改刀盤就已經可以上小富士了阿！
預算會爆掉太多。

chuan07

740分

樓主

chuan07

個人積分：740分

文章編號：83090325

淚跡無痕 wrote:
想問大大比較推薦直上KNG...(恕刪)

推薦換SSP刀盤是在原本就有小飛馬等通用系列的機子為原則,如果本身沒有的話就直接選其他磨豆機吧.小飛馬(SSP)/KNG/小富士 3款機子風味表現都不太一樣,有機會可以實際比較過再選擇會比較好.

宋宋0523

13分

29樓

宋宋0523

個人積分：13分

文章編號：83097789

自己有新版SSP+小飛馬601n，有幸借到KNG及小富士鬼齒一同測試。當時測試沒有照片，僅憑大家一同評比的結果進行排序。以入口為主，從熱到冷。

測試條件：布穀阿貝爾水洗一刀流 1:18 水溫92

香氣：小飛馬>KNG>小富士
口感：小富士>KNG>小飛馬
甜感：小富士>小飛馬>KNG
酸值：KNG>小飛馬>小富士

在咖啡液還是熱的時候覺得小飛馬花香突出甜感為主軸但尾韻稍嫌不足，KNG風味乾淨立體，小富士風味沉穩立體尾韻飽滿圓潤。

咖啡液冷卻後，KNG及小富士的風味走向一致，但小飛馬的風味走向卻與前兩者完全不同！

個人使用小飛馬心得：（手沖）風味上小飛馬的Body稍弱（尾韻不足），可以透過多斷水/細研磨加強弱項。不過前段香氣及甜度會是新版SSP刀盤的風味走向，酸值較不明顯。就CP值來說機子+刀盤一萬以內就可以輕鬆取得，若是撿二手601N+蝦X商城折價券購入八千以內就可以了！

一點六一八

46分

30樓

一點六一八

個人積分：46分

文章編號：83101497

宋宋0523 wrote:
自己有新版SSP+小(恕刪)

個人認為同一隻豆子的風味走向應該是不至於因為同等級的磨豆機差異，而造成很大的不同，不然杯測就沒有什麼意義了。
應該是不同的磨豆機，搭配上不同的研磨刻度，不同的水溫，沖煮時間，水粉比等參數，可以找到差不多的風味。
只是差在不同刀盤的特性，例如鬼齒容錯性較好，參數有些差異不太影響沖煮結果，但平刀就不行。
若不同等級的磨豆機，刀盤大小/殘粉量，就又是另外的差別。

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