總結Cyetus coffee maker(另用小技巧吾已成功提淬*咖啡豆之麥芽&巧克力香酚)



*咖啡豆約2平匙(9g/平匙)略少些。
不多於18g重量(我另備硏磨機耗損量極微小)
*沖咖啡技術 不必很好/但另備研磨器功能佳。
*Espresso機器能行。
*咖啡豆採深焙綜合豆
*水質佳。
嗯~ 風味不比買的咖啡飲料差。
但全套器具 可能至少上看二至三萬多元...+準備時間..
*為求省時省力 找家喜歡喝的咖啡店買也可以。
*但DIY萃取有樂趣..亦可選定自己所要咖啡豆。


*1st萃/估約17g咖啡豆(我沒稱量重量);太多將滿溢..依我技術填裝不了;用單份萃取杯 先萃70c.c.
怕機器水泵損壞(?)
吾讓它自行完成排水, 再又幾秒之後續萃。
*2nd續萃/未更換咖啡粉與濾杯;選取萃30c.c.
共得100c.c.黑咖啡液。
註:此次..
吾先試 品一口1st原萃OK,續試再萃30c.c.

*Espresso機 萃咖啡 原料用量可以較少。
*咖啡因攝取量 相對減少(?)


(+)冰糖、鮮乳、冰塊=拿鐵咖啡

*鮮乳若加太多/不耐過多乳糖/或乳糖不耐
..加些冰糖 配益生菌 亦能解饞~ 哈!
我也想 「口說好話,心想好意,身行好事,腳走好路」我盡心且盡力為之。
按descale/以熱水浸潤 沖煮頭

註:我目前..
已不願再讓機器硏磨淺焙豆,或顆粒大小差異過多豆子。因為我用這類豆子,它容易卡豆。
我已不想再因此得..仔細清潔硏磨槽。

*因此回歸吾慣用深焙豆 (尚可)今日 沒再卡豆了:
1.預熱用具 萃取效果優。
2.單杯份萃取杯/深焙咖啡豆。
如圖:選按2杯份、水量90c.c、溫度90度..
3.以咖啡機硏磨 刻度調至3 左右。
*此機或許不適用a.淺焙豆(?)或b.大小差異大混合豆(?)
4.更均勻地佈粉 這天大致給它分次/2次 填粉
用小工具將萃取杯內/(將滿但未滿的咖啡粉 概如附圖所示之粉量)/輕力扒刷幾下../續倒..又隨意扒刷..
降動作 也是為了可填入足量粉喲
5.+自己以 土砲方法 浸潤咖啡粉。
我用此機 另一只閒置濾杯...濾下熱水..
大致分佈均勻浸潤 萃取杯內咖啡粉。

冷藏庫存放之咖啡豆 😅 存放較久了。
但此次 萃取效果 還行

無糖拿鐵咖啡 搭巧克力焦糖夾心風味糖


*不吃太多糖。長期攝取過多糖份 代謝不良 就慘了哦!

*另Demo展示:
也可將(壁上)收納架所附底盤 如圖這般跨放。
但越分隔 空間則變越小 就只能收納更小物件。

我也想 「口說好話,心想好意,身行好事,腳走好路」我盡心且盡力為之。
OK
買鹽酥雞 也順帶購買飲料
不然咧 若您要搭“喝到飽”飲料也行啦

* 喝至飽是我不小心
聽至的辭/語彙
*某位陌生甲女 曾對她/乙女/朋友説:
飲料可喝至飽
(我聽見 忍住 不敢笑出聲音
用這樣的詞兒 形容 也是很有才)


給足給料多些.. 看似少賺了$
但..營收卻反而增加許多...


這品牌椰子水 沒喝過
買回家 搭咖啡=生椰拿鐵
我也想 「口說好話,心想好意,身行好事,腳走好路」我盡心且盡力為之。
也沿用吾曾提及 全套搞工夫之土炮法~
純手動 手工操作:..先預浸潤咖啡粉餅。
*同款咖啡豆 用咖啡機附屬硏磨機硏磨...所有
參數均未變動。

今嚐鮮 首次在超市買“芋頭甜湯”
其 湯碗材質頗厚實是PP材質。
利用來..扣出咖啡粉渣很OK。
(似甭套入中心那小杯子/吾首試即敲裂它了)

當然在大塑膠碗底
吾也墊上幾層厚質棉布 以避免敲破桌面。
我也想 「口說好話,心想好意,身行好事,腳走好路」我盡心且盡力為之。

雙倍濃縮/拿鐵
*(換新款咖啡豆)
首份萃取情況不夠好..
於是..調整硏磨程度之後..再又重新+萃1份)



2023/9/14:第一次拆卸..沖煮頭..查看狀況。
*用這種尖頭螺絲鎖
拆下 回鎖時 注意亦需持平地上鎖為宜。
*依我看/這顆螺絲是不鏽鋼材質。
但..怕日後經年累月..常拆卸的話
最終其固定樁處( 頂盤?)是否容易崩壞?

*我之前曾用一些奇怪的方法測試
所以有不少咖啡粉浸潤至沖煮頭且卡垢了。
我也想 「口說好話,心想好意,身行好事,腳走好路」我盡心且盡力為之。












以下是11/1 萃取後的樣子 好喝。
恰有拍攝 提供參考。




後來 我幾乎都用咖啡機本身機能研磨豆子了。
反正 若真要拆豆槽 細清我也會。
但實際可偷懶
用竹筷或竹籤輕力 將卡住豆子除去即可。
(因若長久不用其本身硏磨機 研磨槽內殘咖啡粉 若發黴也不好)。
有次 吾較久未採用其
硏磨機能
我便從冰箱取出 貯放較久/便宜咖啡豆/去清/居然卡住。
註:這款便宜價$豆 於嚐鮮期時 正常 沒被卡豆過喲
吾察看硏磨槽時 目視即顯見
研磨槽內 居然殘有咖啡油。
便用較細竹筷..除去碎豆..
最後用餐巾紙 (用竹筷輔助)拭淨。


*我習慣 臨用之前。才開啟咖啡豆包裝..
取出當次咖啡豆用量..投入豆槽。

我慣用情形 幾乎是:
研磨刻度3
先熱沖煮頭/按DESCALE清潔

用叉子略將咖啡粉撥勻並下壓 最後(順序)夯實咖啡粉。
我也想 「口說好話,心想好意,身行好事,腳走好路」我盡心且盡力為之。
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