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ESQ wrote:
挑了好久，比較了好久
看到上面推薦的solis166
我也下手了
不知道有甚麼要特別注意的地方或是操作？
這個價位made in Italy似乎算是值得的~
因為你不是走義式，Solis166應可應付
但這一台磨豆機，要先瞭解這是錐刀，與平刀的風味會有些許不同
另外，這台的細粉較多，建議磨完還要篩一下細粉
最後，要常常清潔，不然會喝到很久前磨的咖啡粉
當然，喝得多了，味覺被訓練出來，你就知道下一台磨豆機要如何選擇
That's all
yy7yy7kimo wrote:
大大!最入門的義式磨豆機是否就是900n
最入門的磨豆機？其實就算小飛鷹/馬也可以用在義式機
但只是均勻度太差，段距太大，讓你調不出好的數據
我一直強調：義式咖啡相對其他沖煮法，非常依靠機器
因此，若使用差的機器，常常會讓你不知道問題出在哪裡
所以，以900N/901N的價位，我個人認為值得投資
因為，這個機型是可以調出適合的數據，而且品質還可以，並且價位不算高
yy7yy7kimo wrote:
然後900n跟901n對於剛入門的新手能夠喝的出差別嗎?
很難說，因為這要看每個人味覺敏感度
但我遇過大部分新手是喝不出差異的
不過喝得多了，自然就容易感覺的出來
但，我在另一篇文章中回覆人家問這個問題
我個人認為：磨豆機比義式機重要多了（就算不走義式，磨豆機也是非常重要）
而磨豆機磨豆的品質就像考試，0分進步到60分很容易，60進步到80就有點困難，但也還好
80進步到90就非常困難，90分以上，每進步1分，就要付出比前面加倍的努力
磨豆機亦是如此
因此，若只差1、2千塊錢，就能有一點可能可以喝得出來的提升，要是我，我覺得很值得
給你們參考
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mechtec wrote:
因為你不是走義式，Solis166應可應付
但這一台磨豆機，要先瞭解這是錐刀，與平刀的風味會有些許不同
另外，這台的細粉較多，建議磨完還要篩一下細粉
最後，要常常清潔，不然會喝到很久前磨的咖啡粉
當然，喝得多了，味覺被訓練出來，你就知道下一台磨豆機要如何選擇
That's all
謝謝專業的mechtec回應唷 :-D
請教一下 我查了一下關於"細粉"
我今天出門找了好多家店家 都找不到真的非常非常非常細的網子可以篩細粉耶@@
最細的去篩細粉 可能還是太大@@
不知道您是否有推薦篩細粉的網子呢?
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ESQ wrote:
謝謝專業的mecht...(恕刪)
因為我的磨豆機不太需要濾細粉
（因為我很少磨那麼粗的粉）
所以我個人沒有好的經驗提供
你可以先參考這篇blog
((請按我))
他用的是泡茶的細網目濾網
這個我記得五金行或五金大賣場都有賣
給你參考
