小河彎彎向南流 wrote:
噗～自從入手海勒101...(恕刪)
唉，我原本是家用小飛馬，出門用 Porlex..前者方便，後者輕便。
自從買了匿名後，變成家用出門都得靠匿名了。
單單細粉量就完勝小飛馬...研磨手感更大勝 Porlex
缺點：
1. 不知如何處理小飛馬與Porlex
2. 以前Porlex 固定放在外出盒，搭配折疊濾架與不銹鋼手沖壺，現在出門回來還得特地挖出磨豆機。
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爬了一堆文，好奇什麼叫匿名，還有二代！？
終於今天也入手了，貨運速度出奇的快啊！一點都不覺得是有過鹹水的。
之前用郵筒，那種外磨跟內磨互磨的感覺，在匿名二完全沒有。
匿名就是完全的順，不過粗細還在抓，調整螺帽有軟墊，鎖到底也不知是怎樣才算到底，反正就慢慢抓。
= = = =
借版問一下.....(剛接觸手沖，無知之處請見諒。)
注水悶蒸時粉會膨脹出現泡沫，那如果咖啡粉都不太膨脹也沒很多泡沫，就算是接下來的注水，膨脹少、泡沫也很少。
那這咖啡豆是代表....？？
網路上買的豆子，店家名稱先不提，豆子是訂了才烘，淺培豆。
目前試了三種，情形都與上述一樣，不太膨脹，也不太有泡沫。
三種豆子為水洗的花神、耶加雪菲、波奎特。
豆子用單向袋裝，開封時的香氣十足，磨開後更香，至於口感....剛接觸手沖也不提了。
只是好奇手沖時不太膨脹、也沒很多泡沫，這代表豆子是『xxxxxx』？
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