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blackleo wrote:
咖啡是許多上班族每天...(恕刪)
其實這種報導都有點片面的判斷問題。
科學上腎絲球過濾率剩下10%可以有20種不同的原因可以造成。只有喝黑咖啡，然後豆子有發霉，就認為這個就是原因，這判斷有可能是真的，但更可能對於腎絲球過濾率剩下10%的貢獻度只有20%以下，身體其他的狀況或或者其他飲食內容原因貢獻了%80以上。
所以要有一個因果關係，通常就需要有一定數量的實驗組與對照組，然後盡量控制變因。大多數的營養學或疾病原因的科學觀察推論應該都要有相對嚴謹的研究過程把關，再將訊息釋放給普羅大眾。不然就會變成以訛傳訛，然後就造成了完全相悖的結論。一方說喝咖啡有益健康，一方則說喝咖啡有害健康。
以這個案例更是很容易被標題誤導。其實是食物發霉的影響，標題會導向喝咖啡是兇手。然而，這社會上大多數人都是標題檔，對於內容不是不求甚解，就是根本沒點進去看。然後就人云亦云了....
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