「開箱」RANCILIO SILVIA咖啡機及RANCILIO ROCKY磨豆機

狗子2008

22226分

樓主

狗子2008

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文章編號：37782998

請教各位版大高手
有的時候我萃咖啡
剛開始流不出來
一會如瀑布般地傾瀉
萃不出crema
然後奇苦無比
只有倒掉
請問這種情況問題是出在哪兒?

ricky661

0分

42樓

ricky661

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狗子2008 wrote:
請教各位版大高手有的...(恕刪)

猜測是粉太細但是分量不夠? 流出的咖啡液顏色有偏白?

狗子2008

22226分

樓主

狗子2008

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ricky661 wrote:
猜測是粉太細但是分量...(恕刪)

也不太是粉量問題哩！
這種情況多半是在連續煮第五、六杯
我個人的習慣是一次兩杯
再打兩杯的奶泡

常常第一第二杯都很成功
越到後面
這種情況就比較容易產生！

Eddychiu

401分

44樓

Eddychiu

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文章編號：37789672

狗子2008 wrote:
也不太是粉量問題哩！...(恕刪)

連續才會出現的話，那就是水溫的問題了吧，又加上打奶泡，失溫更快

狗子2008

22226分

樓主

狗子2008

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文章編號：37791992

Eddychiu wrote:
連續才會出現的話，那...(恕刪)

我也覺得是連續的問題

連續煮拿鐵五六杯
不知道各位高手是如何做的？

Eddychiu

401分

46樓

Eddychiu

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文章編號：37792255

狗子2008 wrote:
我也覺得是連續的問...(恕刪)

換雙鍋爐才是根本解決之道
不然就鍋爐套保溫棉，不過改善效果不大

狗子2008

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狗子2008

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Eddychiu wrote:
換雙鍋爐才是根本解決...(恕刪)

我想也是
這是本機的限制

再上去就要五、六萬了

Eddychiu

401分

48樓

Eddychiu

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文章編號：37798738

狗子2008 wrote:
我想也是這是本機的限...(恕刪)

雙鍋爐的好像都七、八萬起跳 orz

RWA

13分

49樓

RWA

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文章編號：46982400

請問這台煮完咖啡後，大約要等幾分鐘才可以打第一杯奶泡呢?
若緊接著打第二杯奶泡，又約要等多久呢？
請大大分享一下真實數據吧

狗子2008

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樓主

狗子2008

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文章編號：46984086

沒有特別算哩
多半是等一下下
加熱燈還在亮
先把管中水放掉
看蒸氣比較乾時
就開始打奶泡
一般我都是一次弄兩杯
用600ml的鋼杯一次打兩杯的奶泡
如果要煮四杯
我則連續煮兩次esp
再連續打兩次奶泡
這是個人經驗
小弟奶泡拉花不是很好
也許其他版大有更好的方法

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