yayayuting wrote:在一次與朋友出遊金車酒廠,發現二樓有現煮咖啡就點了一次美式咖啡,結果我又中招了不暈車的我,一路上坐車就像暈車,心悸不斷 沒想到有人跟我一樣我是在城堡門市喝的,也是喝完就心悸...之前有這樣的經驗是喝小麥的咖啡但不是每次都會
是不是暴利都無所謂,有人買單才重要,有本事反宣傳到廠商妥協而降低售價,不然一切都是白說。真的精品豆要嘛花多一點錢,要嘛自己烘。好市多的咖啡賣點是CP值,不是質量,拿COSTCO咖啡豆來比較,根本是劃錯重點,不過偶而還是會有超值破表的,不多就是了。真的玩咖啡的人多少都知道,星巴克不管啥豆子,只有一種烘焙法,StarbucksROAST,也就是所謂的Starbucks BLEND.再好的豆子,也被烘到沒個性。
papabearx wrote:不知道是不是已經是公開的秘密咖啡豆(已烘好)的零售價大概是進口的生豆成本的六七倍那些號稱精品豆等級的甚至可以到十幾倍起由是因為上個月到中和某COSTCO旁的咖啡工廠參觀出來就提了一磅1800的豆子(蜜處理)幾天後跟一家航運業者閒聊就被笑被當潘阿因為他們負責大部份生豆進口所以對於這些生豆成本是"略懂"當然烘豆設備等技術都是成本不過如果真有這樣大的利潤這幾年咖啡產業蓬勃發展不是沒原的) 既然你知道那麼好賺而且是暴利你何不去做做看
pdasin wrote:個人有不同看法......(恕刪) 同意PDASIN的看法確實不能將全部的中間商人混為一談我家也是做貿易的 我自己知道 從生產地 到消費者手裡 中間本來就會經過 一層一層的商業結構但是每一個商品種類 應該就差很多我家的商品種類 就只是非民生必需品 雖然利潤比例不低但是每次看到我爸 為了談生意 也是常常失眠 心裡也很心疼但是反觀咖啡的紀錄片(Black coffee和 black gold兩部)中間談到的大型跨國企業壟斷 咖啡的收購價格 控制在他手裡 賣出來的生豆價格 也是在他手裡而且價格的高低 並非一般商品的 獲利比例 完全是期貨 買賣(雖然我不太懂 但是粗淺的知識 就是如股票般的炒作)當然啦 我也在網路幾家 生豆零售店 看到它們是直接跟 當地咖啡農 合作價格也很透明公開並且顯示某個部分比例的獲利 會回到當地的森林復育計劃我相信這些商人 也賺錢 但是賺的就是應得的吧
Coriolanus wrote:個人經驗20幾年前買...(恕刪) Costco 一磅九百多元的100%牙買加藍山豆 <<小弟沒喝過真正的藍山 只喝過 藍山 style blend 咖啡不知這包藍山豆是否能沖泡出 真正的 藍山咖啡風味?有大大能分享一下嗎?
stec wrote:機會不大,一般所謂的...(恕刪) 哈 stec兄 說的有道理~放狗想蒐 Lawes Estate JBM beans 卻查不到?!國外論壇有人說 JBM beans 在美國銷路不是很好 因為美國人大多喝 調味咖啡豆而 JBM beans 也沒有在 world barista championship 或 world brewers cup 得過獎?卻可以賣這麼貴? how come?