yayayuting wrote:
在一次與朋友出遊金車酒廠,發現二樓有現煮咖啡
就點了一次美式咖啡,結果我又中招了
不暈車的我,一路上坐車就像暈車,心悸不斷


沒想到有人跟我一樣
我是在城堡門市喝的,也是喝完就心悸...

之前有這樣的經驗是喝小麥的咖啡
但不是每次都會
是不是暴利都無所謂,有人買單才重要,
有本事反宣傳到廠商妥協而降低售價,
不然一切都是白說。


真的精品豆要嘛花多一點錢,要嘛自己烘。
好市多的咖啡賣點是CP值,不是質量,拿
COSTCO咖啡豆來比較,根本是劃錯重點,
不過偶而還是會有超值破表的,不多就是
了。

真的玩咖啡的人多少都知道,星巴克不管
啥豆子,只有一種烘焙法,Starbucks
ROAST,也就是所謂的Starbucks BLEND.
再好的豆子,也被烘到沒個性。
咖啡豆的確利潤很高
但是喝咖啡的地方(咖啡廳)
都幾乎在鬧區,裝潢也很高級,請的人也水準夠,所以一杯咖啡貴是貴在這裡

stec wrote:
好市多的咖啡賣點是CP值,不是質量...(恕刪)

每次喝到Costco的豆
就感覺自己好像是二次大戰躲在壕溝裡的美軍...

papabearx wrote:
不知道是不是已經是公開的秘密
咖啡豆(已烘好)的零售價大概是進口的生豆成本的六七倍
那些號稱精品豆等級的甚至可以到十幾倍

起由是因為上個月到中和某COSTCO旁的咖啡工廠參觀
出來就提了一磅1800的豆子(蜜處理)
幾天後跟一家航運業者閒聊就被笑被當潘阿
因為他們負責大部份生豆進口
所以對於這些生豆成本是"略懂"
當然烘豆設備等技術都是成本
不過如果真有這樣大的利潤
這幾年咖啡產業蓬勃發展不是沒原的)

既然你知道那麼好賺而且是暴利

你何不去做做看

pdasin wrote:
個人有不同看法......(恕刪)


同意PDASIN的看法

確實不能將全部的中間商人混為一談
我家也是做貿易的 我自己知道 從生產地 到消費者手裡 中間本來就會經過 一層一層的商業結構
但是每一個商品種類 應該就差很多
我家的商品種類 就只是非民生必需品 雖然利潤比例不低
但是每次看到我爸 為了談生意 也是常常失眠 心裡也很心疼

但是反觀咖啡的紀錄片(Black coffee和 black gold兩部)
中間談到的大型跨國企業壟斷 咖啡的收購價格 控制在他手裡 賣出來的生豆價格 也是在他手裡
而且價格的高低 並非一般商品的 獲利比例 完全是期貨 買賣(雖然我不太懂 但是粗淺的知識 就是如股票般的炒作)

當然啦 我也在網路幾家 生豆零售店 看到它們是直接跟 當地咖啡農 合作
價格也很透明公開
並且顯示某個部分比例的獲利 會回到當地的森林復育計劃

我相信這些商人 也賺錢 但是賺的就是應得的吧


pje39535 wrote:
每次喝到Costco...(恕刪)


還要記得買罐SPAM LUNCH MEAT.

Coriolanus wrote:
個人經驗20幾年前買...(恕刪)


Costco 一磅九百多元的100%牙買加藍山豆 <<

小弟沒喝過真正的藍山 只喝過 藍山 style blend 咖啡
不知這包藍山豆是否能沖泡出 真正的 藍山咖啡風味?
有大大能分享一下嗎?
yuitng1121
最多是調性類似, 純正藍山還得是4大莊園生產的加上烘焙得宜才是風味最佳.

pdasin wrote:
Costco 一磅九...(恕刪)


機會不大,一般所謂的藍山都是摹擬出來的,
正常來說台灣不是咖啡豆會員國,藍山產量本來就不多,
一般來說根本沒有配額,即使有也是私人帶進台灣的。
stec wrote:
機會不大,一般所謂的...(恕刪)


哈 stec兄 說的有道理~

放狗想蒐 Lawes Estate JBM beans 卻查不到?!


國外論壇有人說 JBM beans 在美國銷路不是很好 因為美國人大多喝 調味咖啡豆
而 JBM beans 也沒有在 world barista championship 或 world brewers cup 得過獎?
卻可以賣這麼貴? how come?
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