EUPA TSK 1817 + Helor 101 手搖磨豆機 心得分享

weird@ wrote:
我的1819a送人...(恕刪)


真可惜, 不然就可請您幫忙再得到些數據了.

一直猶豫要不要在這台不能溫控的小機器上進行OPV改裝...

整理目前的資訊.
1.OPV端量測得到的壓力不(一定)會等於沖煮頭量測到的壓力,兩點應會有一固定壓力差(壓力差有機會為0)
2.調整OPV時,使用壓力把手限流調整方法應會比使用盲杯+OPV端量水量推估壓力準確.
https://www.youtube.com/watch?v=FLqehIG8d1Q
3.手上的1819空流為480cc/min,以EFP5 FlowChart推估壓力
Pressure/FlowRate(cc/min)
0 / 650
4 / 476.7
12 / 130
13 / 86.7
14 / 43.3
15 / 0

4.min/med/max仍未找到說明, 只有找到這張圖(圖無法直接貼上,#42最後一張)

https://www.home-barista.com/espresso-machines/voltage-controlled-pump-pressure-ulka-t14153-40.html#p216541

5.震動pump可用電阻/PWM方式進行壓力控制,或許與OPV相較之下是比較好的控制壓力方法,但其對pump之壽命影響未知...
(或許把pump當成消耗品以得到可變壓力控制... XD )


20191025:
另一有印象的資訊:
https://www.home-barista.com/espresso-machines/how-to-determine-brew-pressure-from-flow-rate-t23424.html
我覺得裝壓力錶比較實用(看得到實際運作壓力)
再調整粉餅對應壓力
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
艾德華仔 wrote:
我覺得裝壓力錶比較實用...(恕刪)


目前能加裝的點也就只有先前W大改機的pump跟加熱塊間了, 以目前pump flow chart來看, 在pump未衰退的狀況下,從650cc/min降至沖煮頭的480cc/min, 這邊的壓降推估有3bar左右, 所以那個壓力表應會顯示在12bar左右, 且流量變化 +/-20cc/30sec 才會顯示1bar的變動
(eg:使用14g豆萃取28g/30sec實際萃取壓力可能為9bar, 而萃取48g/30sec實際萃取壓力可能為8bar, 然後這兩個case從壓力表看到的數值可能是12bar跟11bar, 大略只能看出這樣...)
(加熱塊中熱水管路造成的壓降大應是可理解的, 不知Silvia這種經過鍋爐的壓降是多少??)

而若要能較為精確的知道壓力表跟沖煮實際壓力差, 則需要準備支沖煮把手來實際量測, 然後努力調粉餅阻力, 將壓力維持在計算後的9bar, 且在一台萃取溫度不可控的機子上, 求壓力穩定到如此的細緻, 似乎有點累人... Orz

要不準就兩個一起不準吧, 仍有機會碰到對的數據喝到較順的Espresso.

若要求的非常精準, 降低沖煮的變異, 換機真的較為實際. : )

震動pump改機後可變壓力這個點似乎蠻吸引人的, Silvia+溫控PID+可變壓pump, 使用6 bar萃取SOE. 很像還不錯... XD
chan.chenhao wrote:
震動pump改機後可變壓力這個點似乎蠻吸引人的...(恕刪)


趁蝦皮免運時購入的2000W調光器85元,串上震動pump後就可變壓力,效果還有待時間驗證。

可回復的改機。


調光器無外殼,隨便折個紙盒包著避免觸電。

加強了打燈,色彩比較好了


https://www.youtube.com/watch?v=7whW-czSFc8



換個角度拍,這次不太成功
最後噴的很嚴重,喝起來味道有點淡

影片在此 https://youtu.be/4QXiupfFyvM




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