jasonboy999 wrote:
沒買哦，現在打算自己...(恕刪)
謝謝回覆
哈哈!本來是想請教j大,關於粉篩烘豆感想…
因為小弟也買了粉篩,還沒開烘,花費不多純粹好玩而已
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，看來手網我是不會用了。
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jasonboy999 wrote:
您客氣了，我也是菜鳥...(恕刪)
哈哈!大家互相啦!
我也沒有在淘寶買過東西;雖然很便宜,但小弟不敢在網路胡亂刷信用卡
後來買了日本製造粉篩
貨到了問題也來了,日本粉篩的內部構造與淘寶的不同,放進咖啡豆之後,根本完全卡住不動
只好拿鉗子將把手及內部剪斷拆下
關於國外那篇 粉篩搭熱風槍文章
Raise your coffee bar:make your own home coffee roaster
內容分享DIY小木桌詳細做法,有興趣請自行"古狗"參考
我是參考在網上找到的 凹仔底烘豆人前輩的文章,有提到粉篩烘豆重點在"控火"
(其實我找不到國內其它關於粉篩烘豆分享)
沒有使用熱風槍,利用廚房瓦斯爐以弱火烘豆(以打蛋器攪動
btw個人意見,其實粉篩搭配卡式瓦斯爐也可以烘出沒有草味澀味,不咬喉,風味乾淨的咖啡
重點就在"控火"
祝您烘豆成功愉快
