咖啡可否像早餐店煮奶茶一樣, 丟個咖啡包下去煮啊?

意思到了 wrote:
精神不佳是每個人都會(恕刪)


關鍵字:長榮專屬經濟艙咖啡粉

標準一包搭1500CC水,要喝濃喝淡自己調整水量。
意思到了 wrote:
很久不喝那種看不到原(恕刪)


其實蠻好笑的,看的到豆子並不代表,這些豆子沒有你上面講的那些問題,反正你也喝不出來有沒有混豆不是嗎?
意思到了 wrote:
我那個可能會到120

水煮方便啊...可以3L, 也可以一次6L...
我要淡淡的喝, 或者製成奶茶...
要濃一點, 水粉比就改一下就好了
...(恕刪)

你要方便,卻儘找麻煩的方法。
搞不懂。
意思到了 wrote:
大家下雨心情好以我觀...(恕刪)

台灣剛接觸咖啡的新手最常被推薦的玩意就可以完美解決你的需求,bellman cx25不鏽鋼摩卡壺,我記得幾年前我剛接觸咖啡的時候露天3800買的,現在多少就不知道了,有壓力表可達3bar還能打奶泡,內有濾杯完全不用另外用什麼茶包袋來裝咖啡粉,尤其搭配IH爐更是神器。

你想當壓力鍋用也行啊,快到3bar的時候直接關火燜燒,壓力低了再開火,只要不打開咖啡出口的閥門無論你想弄成什麼樣的涮鍋水都ok的,要作死點可以直接磨義式那種細粉,然後放到滿後往死裡填壓,煮到接近3bar的時候開咖啡閥門,會有兩種結果,一是咖啡粉跟水一起狂噴而出,不止會被燙到還要收拾殘局以及被家人教訓;二是流出帶有crema的咖啡,非常好玩,個人覺得這壺唯一缺點就是煮出來的咖啡不好喝而已
我有電摩卡哦...electolux的..


會玩鋁摩卡是因為登山需求

但這貨會有殘粉...所以平時還是用舊的蒸氣咖啡機, 但實在太老舊了, 都20年的krups

一次只能搞一杯

用壓力鍋不會麻煩, 就等那個濾網到手再試給大家看, 哈....簡易美式咖啡做法


有人奶泡機就用快鍋去改的..


為何會有美式咖啡, 也是因為二戰時, 美國大兵不想喝那麼濃的歐式咖啡啊..

我挺這個...


冷泡和冰滴都會做..套件都買了, 但都不是拿咖啡專賣店的配件

像打點滴的, 哈..

有人說自找苦吃..並不是的, 如果煮出來也不難喝, 我鋁摩卡也不用帶上山了, 直接用快鍋煮..


還有壓力鍋壓力不會到這麼大...我也不知道它原本設計壓力到多少..不要亂去改..



補充一點, 有時好吃的東西, 是化工調出來的..

比如說麵包中的香精...我不用好吃, 只要原味啦..粗曠的原味

在山上沒理由要嘴挑啊


在家中, 還是以咖啡機為主..做個一, 二杯很輕鬆的
其實就像是香港的咖啡。你可以了解一下。只是你要知道怎麼控制苦澀味,我覺得是可行的。雖然在我學習的咖啡知識裏,這很容易造成過萃。水溫的考慮要細思和實驗才行。在香港,也有一種用煲仔飯的那種瓦煲煮的咖啡,加的是三花淡牛奶,這是他的一種特色。只是味道上我還是喜歡拿鐵多點。
新加坡馬來西亞的傳統咖啡就是吧咖啡粉裝在布袋裡面泡熱水,
幾分鐘後拿出來就好了,
不過咖啡因比較高

咖啡因最低的大概就是濃縮咖啡了
因為水跟咖啡粉的接觸時間最短
咖啡豆磨粉,裝袋,
冷泡就好。

比例抓對,
幾乎不失敗!
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