sw_lin wrote:
如果有人設計出來能夠穩壓、穩溫、好帶又便宜，那應該會大賣了….(恕刪)
好奇的想問一下有沒有可能在汽缸的內壁與外殼中間添加食用油來達到更好的保溫效果？（類似葉片式電暖爐的封閉式設計？）或許這樣可以改善失溫的現象？
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材料考慮了:樹脂石膏, 樹脂黏土, 軟陶...etc, 最後還是價格取勝, 決定使用保溫管套. 去水電行買條內徑1.5台吋(45mm)的管套回來使用(Flair汽缸外徑, 上48mm, 下52mm), 裁切一段下來, 很輕鬆就套上了, 但管套外緣會略為卡到支架, 且在裝/脫濾杯, 用力時會有滑動現象, 只好切開縮小內徑, 外圍再用膠布纏繞. 成果如下...Orz
這樣修改後, 預熱就不能以浸泡汽缸的方式處理了, 需反置汽缸,底部以活塞阻擋後加熱水預熱.(萃取時狀態反轉180度)
初步以老譚北義, 拉長萃取時間至50sec試了一杯, 其Crema與記憶中30ses的顏色差不多, 比40sec時的好些, 還需要多試幾種曲線來確認效果...
主觀認定, 加保溫材對維持溫度應有一定的作用, 可能約拉長了10~20sec的時間(5sec/度->7sec/度?), 對在Flair上萃取淺焙豆應有一些幫助...
20180421 Update:試了幾杯, 有試過預浸30s, 拉30s, 成果比先前好, 應就會維持這樣一大包的樣子了... XD
另,看到的EspressoForge對壓力曲線的應用說明.
可萃取時間拉長(預浸拉長)還有一個好處, 不用手忙腳亂的在5~10秒間完成 注水, 放活塞, 輕壓預浸. 另, 汽缸預熱完成到裝上濾杯的動作不會那麼匆忙了(在心理層面認定降溫慢XD). 而且也不會被汽缸燙到. : )
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