韓非子 wrote:
哪麼怎樣才算合格的...(恕刪)


韓大,說實在....咖啡這東西太主觀,每個人要的都不一樣
我個人覺得以7-11這些超商的咖啡,因為是全自動的,要做到多好喝是不太可能
頂多喝起來順口,不要有油耗味和那些雜苦味就夠了
總不可能還要要求前中後段的味道吧

Vat豪 wrote:
韓大,說實在......(恕刪)


看你的頭像是拉花,應該是高手
,介紹一下。
我三十,應該不算大。

韓非子 wrote:
看你的頭像是拉花,...(恕刪)



韓大過獎了,小弟其實跟你差不多年紀,哈.我也才32
我咖啡是去年開始有興趣,拉花真正開始有比較密集練習是在去年10月咖啡機買了之後才有練習的
所以我也還算是個新手,喜歡到處跑咖啡廳喝咖啡,因為體驗到自己味蕾不足,很多味道喝不出來,像什麼莓果,花香,可可,檸檬,柑橘那些之類的...
所以這陣子要去上杯測,進一步提高味蕾,如果有機會的話一起交流研究
我現在常喝麥當勞的冰咖啡,買一送一很划算,不過每家濃淡不一樣,有的特別淡。小七的美式不苦不酸,但有一種雜味,從前還比較喜歡萊爾富的美式,味道比較單純。上面說罐裝跟濾掛比不上超商咖啡的,你強調新鮮度,卻忽視豆子的差異性,爛豆子再新鮮還是難喝。
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