韓非子 wrote:哪麼怎樣才算合格的...(恕刪) 韓大,說實在....咖啡這東西太主觀,每個人要的都不一樣我個人覺得以7-11這些超商的咖啡,因為是全自動的,要做到多好喝是不太可能頂多喝起來順口,不要有油耗味和那些雜苦味就夠了總不可能還要要求前中後段的味道吧
韓非子 wrote:看你的頭像是拉花,...(恕刪) 韓大過獎了,小弟其實跟你差不多年紀,哈.我也才32我咖啡是去年開始有興趣,拉花真正開始有比較密集練習是在去年10月咖啡機買了之後才有練習的所以我也還算是個新手,喜歡到處跑咖啡廳喝咖啡,因為體驗到自己味蕾不足,很多味道喝不出來,像什麼莓果,花香,可可,檸檬,柑橘那些之類的...所以這陣子要去上杯測,進一步提高味蕾,如果有機會的話一起交流研究
我現在常喝麥當勞的冰咖啡,買一送一很划算,不過每家濃淡不一樣,有的特別淡。小七的美式不苦不酸,但有一種雜味,從前還比較喜歡萊爾富的美式,味道比較單純。上面說罐裝跟濾掛比不上超商咖啡的,你強調新鮮度,卻忽視豆子的差異性,爛豆子再新鮮還是難喝。