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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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Breville BES920XL-不知有沒有機會蓋個樓

2258TW

3分

641樓

個人積分：3分

文章編號：58452267

豆子是莊園豆，不差，感謝提醒！

98分

642樓

個人積分：98分

文章編號：58453093

tcm0622 wrote:
哈哈!!聽說昨天在我...(恕刪)

今天收到了，證實是個cp值高的好東西 rock

rock

rock

tcm0622

31分

643樓

個人積分：31分

文章編號：58475383

benson*814 wrote:
今天收到了，證實是...(恕刪)

您這款的檀木紋路好美呀!!
比我的還要美呀!!
老闆說他的58.5mm底座還有庫存，所以下一批填壓器還是58.5mm款
需要的同好在密切關心老闆的製作進度吧!!

51分

644樓

個人積分：51分

文章編號：58488536

其實920也可以做到9bar 30秒 30ml
前陣子大家在討論流速的問題,我個人是增加時間以獲得足夠的咖啡量,調整時間時有想到出廠設定預浸時間為7秒,會不會影響了萃取量??今早就做個實驗,把預浸設為0秒,就得到下面的結果

機器本身是沒問題的,看個人使用來調整比較重要

bakafish

10732分

645樓

個人積分：10732分

文章編號：58488879

alain590611 wrote:
其實920也可以做到9bar 30秒 30ml...(恕刪)

single or double basket?
30秒30ml應該是single（用single basket，single粉量）或ristretto的量（用double basket）

我近來比較喜歡用秤重的方式
因為看cc數會因為crema多少而不準
espresso通常是1:2，即16g粉出32g esresso，以此類推
ristretto 1:1
參考看看
http://www.home-barista.com/tips/brewing-ratios-for-espresso-beverages-t2402.html

習慣上還是會講ml

實際上也不能完全不看ml

cafe Lee

27分

646樓

個人積分：27分

文章編號：58489010

alain590611 wrote:
其實920也可以做...(恕刪)

920本來就可以30秒30ml
對剛接觸半自動的大大
其實有很多問題是出在自己
只要細心調整
一定沒問題的!

51分

647樓

個人積分：51分

文章編號：58489031

bakafish wrote:
single or...(恕刪)

是double的,因為我都一次泡二杯,single到現在還沒用過,不過看這樣應該調得出來,下次來試試看秤重

2258TW

3分

648樓

個人積分：3分

文章編號：58489571

今天用20g的豆，使用原廠填壓器配合SNEW填壓法，看到9bar了！（27秒萃取30cc）

bakafish

10732分

649樓

個人積分：10732分

文章編號：58489668

2258TW wrote:
今天用20g的豆，...(恕刪)

所以兩位都是上到9 bar就變ristretto了滾來滾去

滾來滾去

51分

650樓

個人積分：51分

文章編號：58490499

bakafish wrote:
所以兩位都是上到9...(恕刪)

這樣算嗎?我是二杯共60ml

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