台北阿東 wrote:唉，羨慕！
(恕刪)我很想念 牙買加藍山的咖啡
日本買真的比較便宜一點
記得那家店大概有賣超過80~100種左右
我日文也不太好 看過去就眼花
乾脆 問老闆 問最好喝的咖啡是哪一種
拿回家才看指係原來是%%牙買加藍山的咖啡%%--
我還是去大阪車站 站中店家隨意買的
如果在日本有網購或店家門路 應該可以拿到更低的價錢
我咖啡喝得兇，我怕喝藍山萬一喝到其他豆子都不能滿足我的話，那我會破產。
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omfr wrote:其實烘得好不好，差別很大。
....(恕刪)個人覺得豆子只要不要烘到星巴克那樣焦黑,
新鮮就好喝,
淺培果香, 深培焦糖香, 榛果味,巧克力味都不錯
只有合不合口味, 沒什麼一定誰比誰好
就算一點點意外，可能在喝的時候就是很容易察覺的差異。
現在家中自己烘焙的人不少，應該可以察覺到：幾乎每一次烘的都不一樣。
大烘焙廠也會有這種情形。同一批頂級咖啡豆分次烘焙也會遇到這種事。不同時節烘焙也是。
咖啡有特色和沒特色，其實可以算是同一件事。
藍山 No.1 說是沒什麼特色，其實是很難描述其特色。
而有特色的咖啡，喝起來好喝嗎？
正常來說「好喝」的部份不在於那個特色。「好喝」的咖啡是基於很多成份的。講特色只是說服人的講法而已，甚至於只是一種「話術」。如果我喝一杯咖啡，只喝到淡淡的巧克力味的"咖啡水"，那我應該比較喜歡點一杯美祿。
去買兩包特色一樣的（例如有榛果味,巧克力味），同地區不同莊園的豆子喝看看，一定是不一樣的。
要說合不合口味，當然是可以的，不過確實該有好壞之分。
去區分 80 分和 78 分意義不大，不過對一種咖啡，在心中把它列為 A, B, C, D, E 五等中的一等，應該還是可以。
如果你喜歡巧克力冰淇淋，而我喜歡草莓冰淇淋，你把巧克力冰淇淋列為 A 等級，而草莓冰淇淋是 B 等級。
現在，有人拿了一缸洗冰淇淋挖杓的水過來（裡面只有巧克力口味），無論是你還是我，都不會把它列在 A 或 B 的。
在味覺口感還不差的情況下，不是只有合不合口味的差別。
至於，如果有人花錢去買下一缸洗冰淇淋挖杓的水來喝的話......
嗯，那不在一般考量範圍。
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