Shiryu wrote:小妹是2/4逛大遠...(恕刪) 感覺這樣的數據很OK 剩下就是豆子的新鮮度與烘焙度了~!!可以用用喬尼亞他們家的混豆~我大致上是磨刻度11~12,19~20秒~~ 8~9bar,品質很穩定不錯! :)台中遠百買的? 還是別的地方?
跟我剛買回來一樣...粉可再降1-2格試試...不一定非得要到9bar 只要流出來慢慢順順的金黃濃綢就ok 我大概都7-9bar,壓粉要平我覺的很重要. 我現在都磨豆..然後敲一敲濾杯周圍後再壓平,確認平的後就重壓然後轉半圈. 沖之前會先放水15秒再上把手開始沖.參考看看XD很多高手在板上
昨晚那麼晚發文還有人回覆,真是非常感謝,咖啡機是購於新竹大遠百。今天早上開了新豆子 illy中烘焙(購買於好事多)雙杯粉量20g,出粉27秒, 粗細10,煮30秒,12秒開始流,咖啡依然流得很順,每一杯的量約30cc果然換了新鮮豆子,壓力值升到6.5-7,cream也淬取出厚厚一層。雖然未能達到完美壓力值9bar,仍然令我雀躍不已。為了保持咖啡豆的新鮮度,我也將開封過的豆子秤重分別裝入小密封袋,再放進樂扣盒裡密封,然後放進冷凍庫保存。希望每一杯咖啡都能得到最美的回報。順便說,前面看到有人說某區的櫃姐不給試機(?),新竹大遠百的櫃姐我個人覺得還不錯機器操作挺熟練,奶泡也打得好,拿鐵的咖啡跟奶泡融合得很滑順,輕易能引起購買欲我問她能不能試試打奶泡,她也馬上倒了鮮奶給我試打,還指導我溫度拿捏跟角度的調整不過價格確實很硬,連贈品都凹不到,只送了一包一磅的綜合豆我上一台咖啡機是jura J5全自動,當初是在台中中友買的當時是母親節檔期,特價59900送兩磅咖啡豆*2+象印保溫罐<--這個保溫罐超棒噠同時期在新竹sogo站前店,jura J5是6萬送2磅咖啡豆*2不過Breville的中文說明書是彩色精裝版,jura的是黑白copy版,一對比起來真是...另外敲渣桶專櫃定價2500,VIP會員8折是2000(櫃姐說報電話名字就可以,我還沒收到VIP卡)不過我在露天看到有代購賣一個1199+運費65=1264(Breville Knock Box Mini BES001XL敲渣桶)