首先，感謝 bai.demon 大大的熱心與支持
一次出借四款手磨進行粒徑測試分析！
磨豆機列表:
1. 九土 Joto K3 plus (九土K3+) (已更換新版外刀盤)
2. 泰摩 栗子C <= 省略未測
3. Mavo 巫師
4. 玲瓏AceR1 (外調版)
前3款基本上都是裝配最普遍的38mm五芯不鏽鋼刀盤組
其中九土K3+在初版被發現有研磨效率嚴重低落的問題
後來廠商迅速補發了新版的外刀盤試圖補救
仔細比較九土K3+的五芯內刀與外刀的確都與眾不同
而且就算是換裝新版外刀盤後，也一樣有研磨效率的差異
相同磨豆條件下，換裝新刀盤的K3+還是比Mavo多了大約一倍以上的手搖圈數
至於K3+這組與眾不同的刀盤組是否會影響磨粉粒徑分布？
可由粒徑分析實驗數據來說明
而最新款玲瓏AceR1則是裝配第一次見到的38mm六芯刀盤組
這組六芯刀盤組是否真如廠商宣稱細粉率極低？
就以之後的粒徑分析實驗數據來證明吧!
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咖啡豆種：
伊索比亞/日曬/古吉/淺焙
實際研磨：
備註：
因為有三款手磨都是裝配38mm公版五芯刀盤，所以本次篩粉實驗只挑選了Mavo與九土K3+，塑膠栗子C就省略未測
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實測數據：
對照組數據：
圖表：
結論：
1. 實際比對九土K3+的五芯刀盤的確與眾不同，內刀盤刀齒較淺，舊版外刀盤下緣近乎無齒，新版外刀盤應該只是將舊版刀盤削掉一圈，直接45度倒角。根據實際使用新版外刀盤的感受，研磨效率還是不佳，相同條件下的磨豆圈數是別人的兩倍多，篩粉數據也顯示細粉率很高 (約~20%)。
2. 九土K3+的內筒與外刀盤結合處的設計有台階/段差，容易卡豆與殘留碎粒。
3. 手上這支九土K3+上筒身加工有偏差，導致筒壁厚度竟然不一樣！
4. 九土K3+總結: 設計有待改善，刀盤品質不良，製作工藝不良，品管也不良....有非常大的改善空間~
5. Mavo巫師手磨設計/用料/工藝表現中規中矩，篩粉數據也蠻符合公版五芯刀盤的期待。(數據與海勒101/匿名差不多)
6. 泰摩 栗子C 設計/用料/工藝差強人意，不予置評。因同為公版五芯刀，所以本次篩粉實驗省略未測 (可大概參考匿名2/海勒101/Mavo的公版五芯刀數據)
7. AceR1所裝配的38mm六芯刀盤組研磨效率很高，6.5g約18圈磨完。搭配長度適中的不鏽鋼搖把，就算是磨淺焙豆也不算費力，搖起來手感扎實，唰~唰~唰~高效率切削聲音感覺是拳拳到肉，非常療癒!
8. AceR1的六芯刀盤不但研磨效率高，篩粉數據也非常突出，數據顯示手沖尺寸粉徑均勻度高，細粉率很低 (~12%)，令人印象深刻。
9. 根據之前的經驗，裝配細粉率偏低的刀盤組會是兩面刃！對於義式需要維持穩定9bar高壓有困難，所以偏手沖粒徑的刀盤組通常無法兼顧義式。不過R1廠商宣稱這是versalab的夢幻六星超級刀盤，是可以全段研磨的。
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篩粉實驗數據總列表 (2020/8/10)：
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