再來報告一下今天終於輪到我煮咖啡(其實是老婆小孩出門後自己多喝一杯)用電表量了一下電壓,一直在114~116之間,不論是加熱或是沖煮都在此範圍使用5A, 18g豆子,中度填壓(不知如何定義,自我感覺)使用兩杯的設定(60ml),開始出水到停止,只有24秒,壓力也不到橙色的下緣這樣的話,是該加豆子? 還是往更細的嘗試呢?PS:老婆已經放話,不准現在買Breville BES920! 所以也不用去傷腦筋是要ebay 還是 amazon, 還是託朋友帶回來了。
哈~ 你老婆真好,怕你太煩惱了~ 先把粉加到21g試試,應該可以進入30s,然後‥就醬吧~我覺得你的壓力錶可能是快樂錶,不是很準~但以5A的細度及21g+30s來說,其實應該已經是正確萃取了,喝起來應該感覺得出來~就不要再操煩了不然我覺得你婆可能又會放話了
onymoe wrote:K魚大說的沒錯!其實...(恕刪) 請教各位大大~小弟也拜了一台KD-270 2014/12月初剛入手在使用上還算滿意!確實是一台好機器!!目前還在抓數據中...但就是有一個缺點就是此台蒸氣的水含量很高~好像很難有"乾"的蒸汽,因此在打奶泡上常常打得不夠綿密~~應該是不夠軟~我也測試過把蒸氣先放個一分鐘!前面更剛出來有滴幾滴水!後面的蒸氣都是還有水分!不知道這樣是正常的嗎?照理說先放蒸氣應該第二次就會比較乾的蒸汽!但是好像都很濕@@"以上再詢問一下各位大大意見感謝唷!onymoe wrote:K魚大說的沒錯!其實...(恕刪)
這台我之前去爬澳洲的論壇(看英文好辛苦)及每週去看左岸的論壇~其實文章真的少~目前用起來還是覺得物超所值~只是奶泡方面可能不夠乾,所以打起來還沒找到好技巧‥因為較濕,所以我現在大多前30秒都會停在液面左右打,最後15秒下去面一點去混~接下來要來改前30秒約直立於液面75度角打,後15秒打約45度較斜讓牛奶產生大旋渦來混,看能不能達成要求