yuitng1121 wrote:
這兩天使用了幾次,個...(恕刪)
機子未收到，但看到有外國玩家改成 GS-3 蒸氣棒
亦令我萌生起改裝的想法
尤其是 Steam Wand
現有標配的看上去感覺總是差了一些些
如果改蒸氣棒，Argos 的裝拆難度應該不大
順道可換一換閥體解決邊角𠝹手的問題
大大的看法如何？
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恭喜啊
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就是看到這外型給毒到如果動手改就把心一橫連同氣閥都給換一個或者自己做一些打磨
哈哈..自行修整打磨應該會比較省事.謝謝建議.[偷笑]
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蒸氣頭裝錯邊？何解？[不知]
訂右手但出供是左手😂其實是不是跟別的機調轉了[大笑]
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https://www.youtube.com/watch?v=o7xFK4_R6FM
看到影片長1小時嚇了一跳
原來是從頭開始講，再加上照慣例有一些廢話
有些點還是顯示出他不太懂拉霸機
不過影響不大，只是顯示出他玩拉霸機根本玩得不深，我就懶的一一吐槽了
整個影片我大概就看到一個重點，是我之前沒有想到的
那個air release valve可以讓你在萃取中途再重複拉桿（fellini move）
由於沖煮頭裡的壓力降到很低時，air release valve會再度打開
所以不會讓沖煮頭裡變成負壓，就不會把粉餅吸起來
不過，壓力降低時，粉餅會膨脹，並不是變成負壓才會
粉餅裡的空氣也會鑽出粉餅，對粉餅造成一些破壞
並不是對粉餅完全沒影響，影響程度未知就是
雖然大師在影片裡說他喝起來覺得沒差，可以放心做fellini move
但這裡就有問題了
沒差？跟什麼比？
是用Decent模擬Argos做fellini move的萃取壓力和溫度曲線嗎？
不然憑什麼說沒差？
如果是跟拉一次桿就能做出相同萃取量的大型拉霸機比
壓力和溫度都不一樣（Argos萃取時的溫度變化也是大師在影片裡說的）
喝起來沒差，是哪裡出了問題？
所以這段我覺得他就是嘴巴講講而已，根本沒辦法有對照組甚至盲測
fellini move做不做，自己決定，自己覺得好喝就好
對粉餅到底有沒有影響，不是那麼重要
倒是有一點比較重要，要做的話，像影片裡一樣加個二次分水網吧
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bakafish wrote:
那個air release valve可以讓你在萃取中途再重複拉桿（fellini move）
由於沖煮頭裡的壓力降到很低時，air release valve會再度打開
所以不會讓沖煮頭裡變成負壓，就不會把粉餅吸起來
我也是對這方面有所存疑,我以我到手後沒多久也把活塞上的air release valve拆下來研究看看到底是怎樣的一個構造.其實Argos所謂的air release valve,只是在活塞底部弄出個空腔,上下有各有小洞,裡面有個空心的鋼珠可以在空腔內移動.當排氣時,空氣會將下孔上的鋼球推開讓空氣經上孔排出,空氣排完後換水將鋼珠推到上孔將上孔堵住密閉這樣的一個機能.
我當時就很納悶,排氣完後的沖煮頭內應該沒有空氣,或者沒多少空氣.如果中途上提活塞,排氣閥腔室內的水流回沖煮頭,然後鋼珠吸住下孔又造成密封狀態,反而會將粉餅吸了上去.
然後我去翻了以前排氣閥的設計,發現原本空腔底部應該有個波紋彈簧,然後上面才是鋼珠,也就是下孔不會密閉.我後來上discord上去問,他們說更改了設計,現在這樣就能很好的運作.但我始終還是覺得有個波紋彈簧在下面才對,如果中途做fellini,彈簧能把鋼球著,讓空氣流進去不會造成密封,粉餅才不會被吸上去.
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下圖為另一個玩家預浸時的截圖,基本上與我在預浸時的狀態一致.
截圖看得出預浸時沖煮頭外側位置會先出咖啡液,這狀況在鍋爐壓力高時更容易出現.我沒玩過其他類似單鍋爐的拉霸機沒能交叉比較,我個人覺得可能是進沖煮頭的出水口,活塞上提至最高時,水直接向前噴,沒有活塞或其他東西阻擋或改變水流,使高壓的鍋爐水流壓力會先集中在沖煮頭外側,而內側要等沖煮頭完全注滿水之後,才有足夠的壓力讓水往下預浸,使得內側萃取會稍慢,觀察敲出的粉餅,粉餅內側的顏色也會較深,萃取方面應該稍微不均.
在YT上看了La Pavoni或Cremina的放水大多滿均勻的,應該活塞上升到最頂時剛好露出水口,而出水口外側有活塞底部段阻擋改變水流.雖然還沒驗證(要拆分水網才能觀察到),我想Argos活塞上升到最頂時,出水口應該是完全沒有任何阻擋.
我想Argos把拉桿停在某個位置應該就可以讓活塞下段剛好擋在出水口前,但要精準的停在那個位置上應該有難度,位置太高沒擋住或只擋到一點,位置太低出水口沒法完全打開,而La Pavoni及Cremina只要活塞升到最高點就剛好在那個位置.
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chuan07 wrote:
在YT上看了La Pavoni或Cremina的放水大多滿均勻的,應該活塞上升到最頂時剛好露出水口,而出水口外側有活塞底部段阻擋改變水流
Cremina我印象中，之前在清潔沖煮頭時，把活塞拉到最高點是有看到出水口露出
不過活塞還沒拉到最高位置時就會出水了
所以水剛開始進入沖煮頭時的確是會先接觸活塞底部
通常濾杯底部沒有同時出現咖啡液，布粉的問題居多
Argos這個問題，不知道會不會跟限流閥有關
出水量太小，導致出水不均
沖煮頭放水時觀察一下出水有沒有不均勻
雖然不一定看得出來就是了
像我的Nurri Leva也有出水不均的現象，但放水時看不太出來
而是在萃取完之後，每次都在粉餅表面相同位置留下幾個凹痕
後來我都在粉餅上放一張濾紙，一招解決凹痕與分水網清潔問題
