odod0903

65分

樓主

odod0903

個人積分：65分

文章編號：37040540

顆粒狀即溶咖啡

以前都喝市售的罐裝咖啡

喝了大概3年左右

前一陣子看到一位大大發的文

原來罐裝咖啡還賺真大

於是先去買了一大包的3合一

雖然很省錢 1包才幾塊錢

可是味道還真是奇怪喝不習慣

後來看到有賣罐裝的顆粒狀即溶咖啡

一罐才200多元一大匙+一點點的糖+鮮奶

比罐裝咖啡.3合1 好喝多了

而且便宜一杯成本大概9-12元左右

請問這種顆粒狀即溶咖啡是真的咖啡豆研磨出來的嘛?

和咖啡機泡出來的差在哪?

因為我覺得自己泡的比小7 85的咖啡都好喝

所以想問看看

廢話有點多有研究的大大可以幫忙回答感謝! ^++^

2012-07-10 15:32 #1

文章關鍵字

顆粒狀咖啡

Eddychiu

401分

2樓

Eddychiu

個人積分：401分

文章編號：37041249

odod0903 wrote:
以前都喝市售的罐裝咖...(恕刪)

老話一句，化學咖啡還是少喝點
罐裝咖啡，喝起來跟現磨現煮的咖啡味道差很多，那種質地就明顯不一樣
想也知道是一堆香料等化學物品參出來的
即溶咖啡通常都是用比較劣等的咖啡豆來製造，且為了保有咖啡的香氣，用了香料加持

你想這東西會健康嗎?

sophiac

9分

3樓

sophiac

個人積分：9分

文章編號：37041291

在公司, 有咖啡機, 現磨豆子煮咖啡一鍵完成.
在家我也是買顆粒的即溶咖啡. 我想它的原理和奶粉一樣吧.
加牛奶不加糖就很好喝了.

odod0903

65分

樓主

odod0903

個人積分：65分

文章編號：37041457

Eddychiu wrote:
老話一句，化學咖啡還...(恕刪)

所以說顆粒狀即溶咖啡有化學原料在?

可是泡出來完全是黑咖啡耶

我不喝黑咖啡所以會加一點糖和牛奶

喝起來就像外面的拿鐵一樣阿

Eddychiu

401分

5樓

Eddychiu

個人積分：401分

文章編號：37041526

odod0903 wrote:
所以說顆粒狀即溶咖...(恕刪)

即溶咖啡基本上就是一堆非天然的原料合成的，不僅喝起來很甜、順口，而且連香味都是一樣的
就是為了營造出跟現磨咖啡口感一樣，添加的過程才可怕

餃子王

268分

6樓

餃子王

個人積分：268分

文章編號：37041679

odod0903 wrote:
以前都喝市售的罐裝咖...(恕刪)

買個最簡單的手動磨豆機
慢慢的去品嘗各種豆子看看吧

很好玩的唷

odod0903

65分

樓主

odod0903

個人積分：65分

文章編號：37041680

Eddychiu wrote:
即溶咖啡基本上就是一...(恕刪)

喝起來有點酸帶點苦

所以加了糖和牛奶會變好喝

化學原料不是都在加在罐裝咖啡和咖啡包

所以這種的也是有加化學原料?

上樓有補圖

panda0722

168分

8樓

panda0722

個人積分：168分

文章編號：37041878

照片上那瓶紅狀元，
據說是咖啡原豆萃取後用冷凍乾燥法製成的。

至於中間的製程有沒有添加什麼東西，
那就不知道了。

RR

3709分

9樓

RR

個人積分：3709分

文章編號：37110835

還是奉勸樓主買個手搖磨豆機現磨咖啡，才不會喝了一肚子化學香料......
即溶咖啡與罐裝咖啡都不是好東西。

綠蛙思維模式：極度幼稚、自我中心、無視客觀現實

國三小生

0分

10樓

國三小生

個人積分：0分

文章編號：37117956

odod0903 wrote:
主題: 顆粒狀即溶咖啡

以前都喝市售的罐裝咖啡
喝了大概3年左右
前一陣子看到一位大大發的文
原來罐裝咖啡還賺真大
於是先去買了一大包的3合一
雖然很省錢 1包才幾塊錢
可是味道還真是奇怪喝不習慣
後來看到有賣罐裝的顆粒狀即溶咖啡
一罐才200多元一大匙+一點點的糖+鮮奶
比罐裝咖啡.3合1 好喝多了
而且便宜一杯成本大概9-12元左右
請問這種顆粒狀即溶咖啡是真的咖啡豆研磨出來的嘛?
和咖啡機泡出來的差在哪?
因為我覺得自己泡的比小7 85的咖啡都好喝
所以想問看看
廢話有點多有研究的大大可以幫忙回答感謝!................(恕刪)

簡化的流程
• 咖啡豆－從咖啡果中剝離出咖啡豆。
• 烘焙－培養咖啡豆的口味和甘醇。
• 碾磨－將咖啡豆研磨成顆粒狀。
• 萃取和香氣保存－去除咖啡渣，提取有效成份，保存咖啡的香醇。
• 蒸發：去除部分水氣。
• 乾燥：將咖啡製成咖啡粉。
• 填充和包裝。

你可以參考
http://tw.myblog.yahoo.com/jw%21E9htT8aQHxVYW8.hlvOOtw--/article?mid=1943
http://www.bud.org.tw/Hu/hu02.htm
http://homemakecoffee.pixnet.net/blog/post/22302675-%E5%8D%B3%E6%BA%B6%E5%92%96%E5%95%A1
http://www.coffeecenter.com.tw/about_coffee_004_01.asp
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507011910168
http://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E9%80%9F%E6%BA%B6%E5%92%96%E5%95%A1

即溶咖啡是好是壞自己去感受吧.

滾來滾去

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