日本kailita Wave_Style-185 波浪型手沖濾杯 登場(分享給個位好友)

今年度.看了幾場的手沖分享會.發現有越來越多的廠商和個人.

喜歡這種波浪型手沖濾杯,小鄭基於好奇.也弄了一支來試試.
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這種圓口式的濾杯.都做耐熱裝置.玻璃壺面.整體質感相當不錯

外觀的cc數.是五人份的容量.所以對於一般營業和個人都非常足夠
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在濾杯的濾口處.會有一組金屬托架.把托架置於濾杯內

即可放上濾紙
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濾紙採用波浪型濾紙,不同於一般的錐形或平細型的濾杯

平底的沖煮.讓水量更完整的浸置.對於一般的玩家和

初學使用著.都非常的好使用.
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整體使用的感覺.185的濾式托架手沖壺.打破了以往的方式.

也減少了.一般需要濾杯上下壺的架設.一只壺帶著四處去.

也不用擔心漏壺的問題.在沖煮的方式.水流大小.也較不容易讓咖啡粉受到

不均的問題.因為受粉面積較大.也讓咖啡更平整.更流暢
文章關鍵字
咖啡小鎮精選咖啡 wrote:今年度.看了幾場的手沖分享會.發現有越來


感謝分享

相同粉量與粗細下,這流速比較慢嗎?

真是好東西
嗯嗯 因為底部是平整,加上厚度大概有法蘭絨的厚度.

而且粉層厚度均勻,所以萃取也會很均勻

就算不小心水柱稍大,也沒關係.因為有托架撐著.

咖啡小鎮精選咖啡 wrote:
今年度.看了幾場的手...(恕刪)


感謝分享,這個壼用在攜帶,感覺蠻方便的
列入出門攜帶的考慮裝備
疾風怒雨,禽鳥戚戚;霽日光風,草木欣欣。可見天地不可一日無和氣,人心不可一日無喜神。
樓主大大可以再多分享一些細部照片嗎?
想請教樓主,實際使用萃取後的咖啡口感如何呢?

小弟有參與3/25在coffee 88所辦的Kalita wave style分享會
是由Kalita日本原廠的某部長主講並示範
(請恕小弟沒記好名字
活動也以新型濾杯濾器試喝了數款90+咖啡


在觀察沖煮的過程
發現由於濾杯、濾紙設計的空間較寬
所以咖啡粉翻滾的情況非常嚴重
果然在喝到咖啡時,除了香氣與甜度
澀感與燥感頗重

不過對於這款濾杯
小弟還是會想在有機會時
多試試看幾種不同的沖煮方式

joypoor wrote:
想請教樓主,實際使用...(恕刪)


感覺有那麼點像德國的Chemex手沖壺

Chemex
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