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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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奶茶一杯不要33杜西

97分

樓主

奶茶一杯不要33杜西

個人積分：97分

文章編號：53508263

濾掛式咖啡的沖法？

最近買了一箱大濾掛

但是不知道怎麼泡才好喝耶

這麼小的袋子也不知道怎麼沖

繞圈圈也不是

直接灌水下去好像又怪怪的

有前輩可以分享一下嗎？滾來滾去

滾來滾去

還有是不是要悶蒸之類的？？

還是這種咖啡其實沒甚麼差？

濾掛式咖啡的沖法？

2014-12-08 17:08 #1

文章關鍵字

沖法咖啡

3027分

2樓

個人積分：3027分

文章編號：53509200

呵呵…就所謂悶一下久一點吧，一分鐘試看看隨便直直沖吧

holyduck

6440分

3樓

個人積分：6440分

文章編號：53509584

這個都不知道磨好多久的咖啡
頂多悶蒸30秒~60秒
熱水直接沖一沖就可以了~

風~~

hillside

12474分

4樓

個人積分：12474分

文章編號：53511157

奶茶一杯不要33杜西 wrote:
最近買了一箱大濾掛但...(恕刪)

繞圈那有什麼問題？

有無必要，就自己實驗
要悶多久，自己實驗

因為沒人知道你買的是什麼豆、烘焙深淺、粗細、磨好多久了

我是跟朋友買的
知道什麼豆、烘焙狀況、也知粗細
朋友會告知大致的沖法

我通常不會買太多
一周內用完

182分

5樓

個人積分：182分

文章編號：53514011

奶茶一杯不要33杜西 wrote:
最近買了一箱大濾掛
但是不知道怎麼泡才好喝耶
這麼小的袋子也不知道怎麼沖

去退錢換手磨手沖套件，比較實用.

如何看粗細比0.5mm的鉛筆心還要細一半的就是快沖法。(1分鐘) 不要悶
大小約0.5-0.7mm的就是慢沖. (2.5分鐘)

kit2010

17分

6樓

個人積分：17分

文章編號：53518091

奶茶一杯不要33杜西 wrote:
最近買了一箱大濾掛但...(恕刪)

豆子自己磨+購買濾掛紙.也是不錯方式 ~

不過這濾掛紙不便宜就是了.30個/105NT(寶馬牌)

-船過水無痕、鳥飛不留影-

MRAAR515

36分

7樓

個人積分：36分

文章編號：53518857

這個好市多賣的大濾掛跟之前的小濾掛我喝好幾年我們辦公室的最愛每天都會聞到這咖啡香就只是熱水加下去等水漏完喝就這樣..

Dating

38分

8樓

個人積分：38分

文章編號：53519081

怎麼泡都不會好喝。
喝完濾掛式的，再去自烘咖啡店喝一杯手沖單品的，比較一下，您就會決定那一箱濾掛的去留了。
濾掛式的因為已不新鮮，個人以為不需要悶了，泡在熱水裡不好的物質都出來了。

愛犬萬歲吾為奴

3分

9樓

愛犬萬歲吾為奴

個人積分：3分

文章編號：54086833

我目前最喜歡伯朗雨林(認證豆)及西雅圖系列濾掛為主, 不加糖及奶精. 如喜歡多些苦味, 就多悶一些時間. 我因沒長嘴壺, 會在第一回注熱水後以小湯匙將咖啡從紙璧稍微刮下, 以便之後注熱水時均勻沖泡到咖啡.

7118分

10樓

個人積分：7118分

文章編號：54102713

愛犬萬歲吾為奴 wrote:
我目前最喜歡伯朗雨林...(恕刪)

+1
我之前也都喝這兩家。還不錯，也很方便。
不過天天喝兩杯開銷有點大，所以現在是買整包濾掛紙，自己磨豆子裝在小保鮮盒帶到辦公室沖，份量大約是兩天喝完。算一算便宜很多(@12元->7.5元)
我是買那種190元/100張的濾紙，是不知道跟100元/30張的差在哪裏，但覺得沖出來的跟外面買的濾掛式咖啡包差不多。也許是沒有喝到那麼專精，感覺不出差異。
不過，同一種咖啡豆，用濾掛的沖比在家裏用滴濾式的沖，有感到比較香醇，不知是否為家裏那台便宜的咖啡機比較兩光。

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