一直以來對於咖啡都很有興趣,
查看烘焙書籍與影片,也研究了幾台一~兩公斤的烘培機,
對於自己的期許是希望將來有機會銷售自己烘焙的烘培機,決定烘焙機後,也會去上烘焙課程,
對於以下幾台烘焙機想請教咖啡香的前輩們,
1.楊家一公斤,好像國內市佔率很高,維修方面應該沒問題,內鍋為鑄鐵鍋,風門有好幾段可控制。
2.慈霖烘焙機,內鍋為不銹鋼,風門五段控制
3.Lysander烘焙機兩公斤,內鍋為鑄鐵,風門為關一半與全開,大約150度第一爆
4.toper烘焙機,內鍋為合金鋼,風門可為調,大約180度第一爆,溫度可設定警示感覺整體性較安全。
價格Lysander 與toper差不多,楊家跟慈霖差不多。
請教前輩們以上四台機器,我應該如何選擇呢?謝謝
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