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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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33分

樓主

個人積分：33分

文章編號：57111990

練習拉花替代牛奶的奶粉

大家好~~
想請教版上的前輩~想請問可以用來練習拉花替代牛奶的奶粉有哪一些可以選擇呢
小妹不才一年多前因為興趣~與家人有花了一些費用和時間去學習咖啡課程~家裡也買了一台二手的半自動~
但因學習中途~家裡的至親長輩罹患癌症~所以整個荒廢掉了快要一年~之前也沒有練到很純熟!
之前練習時候都會買林鳳營來練習!練完就會請人家喝~但是成本真的太高了~且因這一年荒廢的關係~沒有在練習
~卻被某一兩位碎碎念說好久沒拿..還不只念一兩次...那感覺很差...因也不是自己三分鐘熱度而停掉...
所以想說乾脆降低成本來練習不要再沒是找事了....(抱歉..嚴重離題)
想請問版上的拉花前輩可以介紹我可以打出奶泡拉花的奶粉嗎謝謝
非常的感恩~小妹真的非常渴望可以將拉花練好謝謝你們的回答

2015-08-19 15:28 #1

文章關鍵字

牛奶奶粉

0分

2樓

個人積分：0分

文章編號：57112489

我都堅持用奶粉打奶泡，推薦豐力富高優質奶粉，因為沒有加麥芽糊精喝起來最像鮮奶，已經用3罐了。COSTCO有在賣大罐2.6公斤的769，我目前買最便宜是露天拍賣的700，加運費還比COSTCO便宜一些。這是我用攪拌機打的，用蒸氣打應該會比較適合拉花。

33分

樓主

個人積分：33分

文章編號：57112582

neohikaruhen wrote:
我都堅持用奶粉打奶...(恕刪)

謝謝您唷~~請問您奶粉和水的比例是多少呢

0分

4樓

個人積分：0分

文章編號：57113080

原廠標示四匙32g/200cc水，我試過減半就打得起來了，一匙/100cc水，因為我用的是HARIO CQT-45，100cc的量剛好。不過蒸氣的話可能需要調整，我沒用過，太懶了^^

120分

5樓

個人積分：120分

文章編號：57114020

橘貓貓 wrote:
大家好~~想請教版上...(恕刪)

我覺得用奶粉沒有比較便宜和好打奶泡，
鮮奶加水稀釋就不會太耗成本，也打的起來能拉花，
要再省就試試保久乳，
要更再省就用洗碗精了，但容易有洗碗精殘留問題

豆漿好像也能打成泡

只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...

33分

樓主

個人積分：33分

文章編號：57114460

艾德華仔 wrote:
我覺得用奶粉沒有比...(恕刪)

請問鮮奶稀釋是1:1嗎
保久乳的話友推薦的嗎謝謝
我一開始的時候也是用清潔劑
可以感覺和奶差好多所以放棄

143分

7樓

個人積分：143分

文章編號：57116714

奶粉應該都可以打奶泡吧
就買最便宜的就可以了
我用過好幾種連有添加葡萄糖胺老人喝的也沒問題
依罐上說的比例沖泡就可以了

tif1607

4分

8樓

個人積分：4分

文章編號：57119945

給你參考

https://www.youtube.com/watch?v=mvHsiNYQdiU

jep

633分

9樓

個人積分：633分

文章編號：57120689

tif1607 wrote:
給你參考https...(恕刪)

哇哇! 還有這招阿! 連咖啡機都省了，想體驗拉花的這招挺不錯的，謝謝分享!

33分

樓主

個人積分：33分

文章編號：57124531

tif1607 wrote:
給你參考https...(恕刪)

還不錯可是他沒有crema 實際操作拿鐵的話不知道會不會拉出來的差別很大

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