無痛升級營業用 64mm 平刀 FIORENZATO F64E (F5升級) 超懶惰開箱 , 2017年過年期間更新

終於升級第三台磨豆機

依照規定, 一定要有箱子才能交差



本體+豆槽 高度61cm, 晚上一直在調整桌面高度, 就是為了容納這台大傢伙


聽縮有這張貼紙都會比較威嗎 ?


心得 : 沒事不要去碰大刀盤的磨豆機, 尤其是用自己慣用的豆子, 會讓小朋友崩潰的

同一隻豆子只能說風味更高層, 且綿延不絕, 繞了三天三夜還在繞

所以小朋友就崩潰了

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經過了一年手滑了一下升級第四台磨豆機 , 又是機緣之下升級了同刀盤的直落電子秒數款

不囉嗦 三張圖搞定

本體依舊高大


電子控制面板,中間是手動模式,必須按壓不放才會持續研磨,放開後停止研磨


觸動開關,凡是使用面板的一杯&兩杯功能,一定要按壓觸動開關才會開始落粉


老樣子 , 收工

大刀盤的缺點依舊 , 優點也依舊

心得 :

1.電子直落粉款式的營業用就是拿來戰鬥的 , 必須有足夠的豆子來壓重 , 出粉時間才會正確

2.超難清潔 , 要清都要拆刀盤 , 只能在第一次使用前先磨掉5g~10g左右的粉來排出粉道的隔夜粉

3.佈粉比較平均 , 通道效應較少 , 這是相較F5的心得 , 兩者的落粉方式本來就不同了

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2017/02/01 更新

剛好趕在過年期間上戰場服役

電子控時的果真要用在連續出杯的場所中

加上營業用散熱風扇的加持 讓小弟今年可以繼續負責咖啡的項目